Apfelglühwein mit Quentro, Anis, Cranberries und Zimt

von Luigi
Französische Küche, Getränke, Glühwein, Jede Kategorie, Jede Küche, Verschreibungen
4 Februar 2023
1 min read

Zutaten Anteil 12

Rotwein trocken 750ml

Apfelsaft 1 l

Zucker 0,7 Tassen

Zimtstangen 1 Stück

Anis (Badjan) 2 Stück

Quantro 4 Esslöffel

Frische Cranberry 100 g

Grüne Äpfel 3 Stück

Zitrone 1 Stück

Kochanleitung 20 Minuten

1 In einem großen Kochtopf den Wein und den nicht aromatisierten Apfelsaft mischen. Zucker, Zimtstange (in 3 Stücke gebrochen), 2 Anissterne, Likör, Cranberries (frisch oder gefroren), Apfelscheiben und Zitronen hinzufügen.

2 Unter Rühren die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf ein leichtes Köcheln reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

3 In kleinen Schöpfkellen in Tassen gießen und heiß mit Obst und Beeren servieren.

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Luigi Centa

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