Blätterteig mit Zimt und Honig

von Luigi
Brötchen, Europäische Küche, Gebäck und Desserts, Jede Kategorie, Jede Küche, Verschreibungen
6 März 2023
1 min read

Zutaten Anteil 10

Blätterteig 500 g

Gemahlener Zimt 2 Esslöffel

Zucker 2 Teelöffel

Honig 5 Esslöffel

Kochanleitung 35 Minuten

1 Den aufgetauten Blätterteig auf ein Schneidebrett legen und ein wenig ausrollen, um ein Rechteck zu bilden.

2 Vorsichtig den Honig auf die Oberfläche des Teigs geben und eine dünne Schicht darauf verteilen, dann mit gemahlenem Zimt und Zucker bestreuen.

3 Den Teig vorsichtig zu einer Rolle formen. Schneiden Sie die Rolle in gleich große Stücke.

4 Die Enden der kleinen Brötchen leicht zusammendrücken, damit der heiße Honig nicht austritt. Die Brötchen senkrecht auf das Backblech legen (vorher Backpapier auf das Blech legen).

5 Bei 200 Grad etwa 20 Minuten lang backen.

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6 Sie können die Brötchen mit Zucker bestreuen, um sie zusätzlich zu karamellisieren.

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Luigi Centa

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