Nastia Chukhrai stammt aus der Chukhrai-Filmdynastie. Ihr Großvater drehte „Ballad of a Soldier“ und ihr Vater „Thief“ und „Driver for Vera“. Das Haus von Tschuchrajew war immer voll von Menschen, und all diese Menschen mussten gefüttert und getränkt werden. So… Weiterlesen »Eclairs nach dem Rezept der Familie Chukhrai
Wenn man weiß, wie es geht, kann es bei allem eine Grenzsituation geben – zum Beispiel bei einer Apfelquiche. „Drei Äpfel – drei Eier – eine Tasse Mehl – eine Tasse Zucker“ – selbst die nachlässigsten Hausfrauen kennen dieses Rezept… Weiterlesen »Ein Löffelchen voll Tränen
Sein Gesichtsausdruck war der des berühmten Jungen, der den Fuchs gestohlen hatte und sich heldenhaft nicht blicken ließ, während der Fuchs unter seinem Hemd an seiner Brust zerrte. (Er hat es nicht gezeigt, aber es gab eine Andeutung, nicht wahr?… Weiterlesen »Haken im Auge
Wir lernen Borschtsch kennen, bevor wir uns daran erinnern, und dann gehen wir damit durchs Leben: Mamas Borschtsch, Omas Borschtsch, öffentliche Verpflegung – der schlimmste Borschtsch in unterschiedlichem Ausmaß, aber auch (manchmal sehr guter) Borschtsch als Gast. Wenn man anfängt… Weiterlesen »Über den Borschtsch
Ich erinnere mich an das zweiundneunzigste, dritte, vierte und einen Teil des fünften Jahres als eine Periode verschwenderischer Armut. Hunger ist kein Hunger, aber niemand in unserer Firma brauchte die Zeitschrift Afisha-Ed. Doch das Übermaß an Freizeit in Verbindung mit… Weiterlesen »Wild
Ich habe keine Prinzipien, ich habe nur Nerven – in meiner Jugend war dieses japanische Sprichwort recht populär, denn es wurde von einem russischen Dichterpreisträger zitiert und von Bashirov in The Needle immer wieder aufgegriffen. Das Leben in jenen Jahren… Weiterlesen »Bei Annahme
Einmal, in meiner späten Studienzeit, diente ich als gut bezahlter Führer für eine Gruppe von achtzehn italienischen Frauen, die Moskau, Kizhi und Solovki besuchen wollten. Ich musste sie bewachen, unterhalten und, was am schlimmsten war, füttern. Es war ’95, und… Weiterlesen »Das Mutterland weiß
Die Journalistin und Rundfunksprecherin Sofiko Schewardnadse, Enkelin des ehemaligen georgischen Präsidenten Eduard Schewardnadse, wurde in Georgien geboren, wuchs in Frankreich auf, studierte und arbeitete in den USA und lebt seit 2005 in Moskau. Sofiko arbeitet für Russia Today und erklärt… Weiterlesen »Die weiblichen Chakapuli der Familie Schewardnadse
Was ist Kochen im Allgemeinen? Im Großen und Ganzen ist es eine Geschichte über Zerstörung und Schöpfung. Schöpfung – und wieder Zerstörung, Zerstörung. Einen Platz räumen, einen Tempel bauen. Zerstöre den Tempel und baue an dieser Stelle einen riesigen, furchterregenden… Weiterlesen »Tee-tee-tee-tee-tee-tee-tee-tee-tee-tee-tee-tee
Wie genau schmeckt lebender Oktopus? Wie wäre es mit gekochten Trüffeln, Schnecken (wenn ohne Knoblauch), Austern ohne Zitrone? Stopfleber – wenn sie nach dem System „Mund auf, Augen zu“ gegessen wird? Das Komische ist, dass viele Menschen in diesem Fall… Weiterlesen »Zur Geschmacklosigkeit