Zutaten Teil 2 Paprika 200 g Möhren 200 g Zwiebeln 150 g Tomaten 200g Knoblauch 2 Nelken Prise Oregano Petersilie 5 g Frische Minze 5 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Olivenöl 20 ml Oliven 50 g… Weiterlesen »Frühlings-Caponata
Zutaten Anteil 4 Rote Bete 400 g Weißkohl 400 g Walnüsse 200 g Knoblauch 4 Nelken Utsho-suneli 6 g Imereti Safran 2 g Gemahlener Chili nach Geschmack Gemahlener Koriander 5 g Koriander 30 g Weinessig nach Geschmack Salz nach Geschmack… Weiterlesen »Rote-Bete-Pkhali
Zutaten Anteil 10 Weiße Champignons 680 g Petersilie 30 g Olivenöl 2 Esslöffel Gelbe Zwiebeln 2 Köpfe Knoblauch 3 Nelken Zerkleinerte Semmelbrösel 2 Tassen Tahini 3 Esslöffel Geröstete Pekannüsse 85 g Sojasauce 3 Esslöffel Hoisin-Sauce 2 Esslöffel Getrockneter Oregano 1… Weiterlesen »Pilzschnitzel mit Kräutern und Nüssen
Zutaten Anteil 5 Weißkohl 400 g Rote Bete 200 g Geschälte Walnüsse 200 g Zwiebeln 70 g Koriander 10 g Petersilie 5 g Grünes würziges Ajika 5 g Rote Zwiebel 1 Kopf Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Kohl und die… Weiterlesen »Pkhali
Zutaten Anteil 4 Möhren 200 g Paprika 300 g Grüne Bohnen 250 g Brokkoli-Sprossen 300 g Sojasauce 150ml Knoblauch 5 Nelken Gemahlener schwarzer Pfeffer auf einer Messerspitze Gemahlener roter Pfeffer auf einer Messerspitze Curry-Klemme Pflanzliches Öl 3 Esslöffel Kochanleitung 45… Weiterlesen »Brokkolisprossen und grüne Bohnen in Knoblauch-Sojasauce geschmort
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 190 g Zucker 160 g Kakao 3 Esslöffel Soda 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Vanillezucker 1 Teelöffel Pflanzenöl 80 ml Wasser 250 ml Essig ½ Esslöffel Kochanleitung 1 Stunde 1 Alle trockenen Zutaten mischen: Mehl, Zucker,… Weiterlesen »Veganer Schokoladenkuchen
Zutaten Teil 2 Zitrone 1 Stück Fester Tofu 200g Knoblauch 4 Nelken Olivenöl 100 ml Koriander 20 g Sojasauce 1 Esslöffel Kirschtomaten 12 Stück Chilischote 1 Stück Kochanleitung 25 Minuten 1 Den Zitronensaft, das Olivenöl, den zerdrückten Knoblauch, die Sojasauce,… Weiterlesen »Tofu mariniert in Knoblauch, Koriander und Zitronensaft
Zutaten Anteil 5 Estragon nach Geschmack Wasser 1 l Zitrone ½ Stück Limette ½ Stück Frische Minze nach Geschmack Erdbeeren 6 Stück Weißer feiner Zucker nach Geschmack Eis nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Die Zitrone und die Limette halbieren… Weiterlesen »Limonade mit Minze, Estragon und Erdbeeren
Zutaten Anteil 4 Bohnen 2 Tassen Kartoffeln 500 g Zwiebeln 2 Köpfe Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Kochanleitung 1 Stunde und 20 Minuten 1 Die separat gekochten Kartoffeln und Bohnen durch den Fleischwolf drehen, salzen und umrühren. 2 Die Hälfte der… Weiterlesen »Bohnen-Kartoffel-Kasserolle
Zutaten Teil 3 Arborio-Reis ½ Tasse Kürbis 200 g Grüne Erbsen ½ Tasse Möhren 1 Stück Lauch 30 g Zwiebeln 1 Kopf Rosenkohl 60 g Grüne Paprikaschoten ½ Stück Safran auf der Messerspitze Lorbeerblatt 2 Stück Schwarzer Pfeffer nach Geschmack… Weiterlesen »Gesprenkeltes Gemüserisotto