Zutaten Portion 6 Apfel 150g Pflaumen 250 g Pfirsiche 200g Rohrzucker 100 g Weizenmehl 200 g Zucker 30 g Salz ¼ Teelöffel Wasser 70 ml Butter 110 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Für den Teig: Mehl, 30 g Zucker und… Weiterlesen »Herbstliche Galette mit Pflaumen, Pfirsichen und Äpfeln
Zutaten Portion 6 Weizenmehl 270 g Butter 150g Hühnerei 1 Stück Apfel 4 Stück Zucker 50 g Zuckerpulver 50 g Wasser 2 Esslöffel Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Butter (120 g) mit dem Mehl (250 g) verrühren. Das Ei aufschlagen,… Weiterlesen »Galette mit Apfelstreuseln
Zutaten Portion 6 Tomaten 250 g Brynza-Käse 80 g Weizenmehl 100 g Butter 50 g Hühnerei 1 Stück Thymian 4 Stück Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Mehl, das Salz und die gekühlte… Weiterlesen »Galette mit Tomaten und Brynza
Zutaten Anteil 10 Buchweizenmehl 200 g Hühnerei 11 Stück Salz 1 Teelöffel Butter 100 g Greyerzer Käse 200 g Schinken 200 g Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 45 Minuten + 1 Stunde 30 Minuten 1 Buchweizenmehl, Ei, 500 ml… Weiterlesen »Bretonische Galette
Zutaten Anteil 8 Weizenmehl 200 g Butter 100 g Hühnerei 1 Stück Honig 25 g Zucker 25 g Schwarze Johannisbeere 300 g Zuckerpulver 50 g Stärke 25 g Zimt ½ Teelöffel Kochanleitung 50 Minuten 1 Für den Teig alle Zutaten… Weiterlesen »Johannisbeer-Galette