Zutaten Anteil 10 Weizenmehl 3 Tassen Milch 1 Tasse Butter 125 g Hühnerei 1 Stück Zucker ½ Tasse Frische Hefe 50 g Vanillin 3 g Prise Salz Kochanleitung 35 Minuten 1 Gib drei Esslöffel Zucker und die Hefe in ein… Weiterlesen »Schneller Kuchenteig mit Vanille
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 500 g Saure Sahne 1 Glas Butter 2 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Hühnerei 2 Stück Salz ½ Teelöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Mehl zu einem Hügel auf das Kuchenbrett sieben. 2 Mache eine Vertiefung darin,… Weiterlesen »Frischer (hefefreier) Teig
Zutaten Portion 4 Weizenmehl 2,5 Tassen Zucker 1 Esslöffel Salz auf einer Messerspitze Pflanzenöl 1 Esslöffel Milch 250ml Trockenhefe 5 g Kochanleitung 20 Minuten 1 Alle Zutaten (Mehl, Zucker, Salz, Butter, Milch, Hefe) zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Mischung… Weiterlesen »Schneller Hefekuchenteig
Zutaten Anteil 12 Butter 50 g Pflanzenöl 2 Esslöffel Zucker ½ Tasse Salz zum Abschmecken Hühnerei 1 Stück Milch 700ml Weizenmehl 800 g Trockenhefe 15 g Kochanleitung 2 Stunden + 1 Stunde 1 Die Hefe in warmer Milch verdünnen. 2… Weiterlesen »Hefeteig für Scones
Zutaten Anteil 12 Milch ½ l Zucker 3 Esslöffel Hühnerei 3 Stück Trockenhefe 6 g Butter 150g Salz 1 Teelöffel Weizenmehl 1kg Kochanleitung 2 Stunden 1 2 Esslöffel Zucker in 0,5 l warmer Milch auflösen. 2 Mischen Sie 25 g… Weiterlesen »Gebäck und Kuchenteig
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 1kg Trockenhefe 11 g Zucker 2 Esslöffel Salz 1,5 Teelöffel Pflanzenöl 100 ml Wasser 450 ml Kochanleitung 3 Stunden 1 Das Mehl sieben. Die Hefe, den Zucker und das Salz hinzufügen und verrühren. Mischen Sie das… Weiterlesen »Fastenhefeteig
Zutaten Anteil 10 Weizenmehl 5 Tassen Zucker 3 Esslöffel Wasser ½ l Salz 1 Teelöffel Pflanzliches Öl 5 Esslöffel Trockenhefe 12 g Kochanleitung 4 Stunden 1 Die Hefe und einen Löffel Zucker 5 Minuten lang in warmem Wasser einweichen (Sie… Weiterlesen »Hefeteig für frittierte Torten
Zutaten Anteil 4 Zucker 3 Esslöffel Hühnerei 3 Stück Salz 1 Teelöffel Milch 1 Tasse Margarine 200g Weizenmehl 4 Tassen Trockenhefe 50 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Trockenhefe in der warmen Milch auflösen, Eier, Zucker, Salz, Margarine und Mehl… Weiterlesen »Kuchenteig
Zutaten Anteil 6 Wasser 450 ml Weizenmehl 1kg Trockenhefe 10 g Butter 100 g Hühnerei 1 Stück Zucker 2 Esslöffel Salz 1,5 Teelöffel Kochanleitung 2 Stunden und 20 Minuten 1 Bereiten Sie die Vorspeise für den Hefeteig vor. Das warme… Weiterlesen »Gesäuerter Hefeteig für Torten und Kuchen
Zutaten Anteil 4 Kefir 300ml Weizenmehl 400 g Zucker 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Soda 1 Teelöffel Pflanzliches Öl 3 Esslöffel Kochanleitung 15 Minuten 1 Backpulver, Salz, Zucker und 1 Esslöffel Butter in den Kefir geben. Gut umrühren. 2 Das… Weiterlesen »Kefir-Teig für frittierte Torten