Lamm-Samosa
Zutaten Teil 2 Lamm 360g Zwiebeln 200 g Kurduk 100 g Sesam 3 g Hühnerei 2 Stück Weizenmehl 324 g Butter 100 g Wasser 100 ml Schwarzer Pfeffer 1 g Kreuzkümmel (Zira) 2 g Kochanleitung 20 Minuten 1 Das Mehl… Weiterlesen »Lamm-Samosa
Samsa
Hähnchen-Samosa
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 250 g Huhn 700 g Zwiebeln 200g Eigelb 1 Stück Butter 100 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 55 Minuten 1 Das Mehl und 1/3 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben. Reiben… Weiterlesen »Hähnchen-Samosa
Geschichtete Samosa mit Rindfleisch
Zutaten Teil 4 Rindfleisch 500g Ungesäuerter Blätterteig 500 g Zwiebeln 2 Stück Weizenmehl ½ Tasse Sesamsamen nach Geschmack Pflanzenöl nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. 2… Weiterlesen »Geschichtete Samosa mit Rindfleisch
Samsa
Zutaten Anteil 18 Weizenmehl 500 g Wasser 250 ml Geschmolzene Butter 100 g Lamm 500 g Zwiebeln 500 g Gemahlener Kreuzkümmel (Zira) 1 Teelöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Sesam nach Geschmack Eigelb 1 Stück Kochanleitung 2… Weiterlesen »Samsa
Samsa mit Lamm und Kalbfleisch
Zutaten Anteil 10 Weizenmehl 5 Tassen Kalbsfett 200 g Lamm 400 g Weiße Zwiebeln 700 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 2 Stunden 1 Eine halbe Tasse Wasser in eine Schüssel… Weiterlesen »Samsa mit Lamm und Kalbfleisch