Zutaten Teil 1 Gelatine 25 g Wasser 1 Tasse Maissirup 1 Tasse Salz ¼ Teelöffel Vanilleextrakt 1 Esslöffel Puderzucker 40 g Milch ¾ Tasse Schlagsahne 2 Esslöffel Kakaopulver 1,1 Teelöffel Vanillezucker 0,3 Teelöffel Zucker 1,6 Tassen Bittere Schokolade 1 Stück… Weiterlesen »Kakao und Marshmallow Marshmallow
Zutaten Anteil 4 Apfelpüree 250 g Eiweiß 1 Stück Zuckerpulver 250 g Wasser 160 ml Agar-Agar 8 g Zucker 700 g Vanillin auf einer Messerspitze Kochanleitung 1 Stunde 1 Weiche den Agar zunächst in der im Rezept angegebenen Menge Wasser… Weiterlesen »Marshmallows nach GOST
Zutaten Anteil 4 Zucker 200 g Apfel 500g Vanillezucker 15 g Zuckerpulver 100 g Wasser 120 ml Gelatine 25 g Hühnerei 1 Stück Rote Bete 1 Stück Kochanleitung 1 Stunde + 2 Stunden 1 Die Äpfel halbieren, die Kerne schälen… Weiterlesen »Rosa Apfel-Marshmallow
Zutaten Anteil 10 Buchweizenmehl 150 g Kakao 30g Zucker 130 g Hühnerei 6 Stück Gemahlener Zimt 1,5 Teelöffel Backtriebmittel 5 g Weicher fettfreier Hüttenkäse 350 g Milch 100ml Marshmallow 2 Stück Instantkaffee 2 Teelöffel Kochanleitung 1 Stunde und 15 Minuten… Weiterlesen »Schokoladen-Buchweizenkuchen mit Marshmallows
Zutaten Anteil 40 Apfelpüree 250 g Eiweiß 40 g Agar-Agar 8 g Wasser 140 ml Zucker 600 g Zuckerpulver nach Geschmack Kochanleitung 10 Minuten + 5 Stunden 1 Das Wasser in einen Topf geben, Agar-Agar hinzufügen und zum Kochen bringen.… Weiterlesen »Zephyr
Zutaten Anteil 4 Gelatine 30 g Zitronensäure 1,5 Teelöffel Zucker 1kg Soda 1 Teelöffel Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Gelatine mit 170 g kaltem kochendem Wasser übergießen und 2 Stunden stehen lassen. 1 kg Zucker mit 130 g Wasser zum… Weiterlesen »Marshmallow-Gelatine
Zutaten Anteil 8 Marshmallow 1kg Zucker 1,5 Tassen Hühnerei 2 Stück Milch 1 Tasse Butter 300 g Kekse 6 Stück Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Eier mit dem Zucker schlagen und die Milch dazugeben. Dann bei schwacher Hitze unter Rühren… Weiterlesen »Marshmallowtorte mit Keksen