Zutaten Anteil 10 Tomaten 1kg Zwiebeln 5 Köpfe Meersalz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl nach Geschmack Aubergine 1kg Kochanleitung 50 Minuten + 2 Stunden 1 Die Auberginen schälen, in Kreise oder der Länge nach in Scheiben schneiden,… Weiterlesen »Ein Snack von ajapsandali
Zutaten Anteil 4 Aubergine 1kg Paprika 500 g Zwiebeln 250 g Tomaten 500 g Möhren 250 g Knoblauch 4 Nelken Petersilie 1 Bündel Grüne Chili 1 Stück Koriander 1 Bündel Basilikum 1 Bündel Gemahlener Koriander ½ Teelöffel Imereti Safran Prise… Weiterlesen »Ajapsandali mit grünem Chili
Zutaten Teil 3 Korianderblätter (Koriander) 100 g Aubergine 1kg Rindfleisch-Tomaten 120g Baku-Tomaten 150g Zwiebeln 150 g Knoblauch 20 g Rotes Basilikum 50 g Rote Chilischoten 10g Granatapfelkerne 60 g Butter 50 g Salz nach Geschmack Pflanzliches Öl 75 ml Gemahlener… Weiterlesen »Ajapsandali mit Granatapfelkernen
Zutaten Teil 2 Frischer Koriander 20 g Aubergine 500 g Tomaten 400 g Süße rote Zwiebel 70 g Paprika 300 g Möhren 130 g Frischer Estragon 6 g Knoblauch 6 Gewürznelken Petersilie 20 g Grüne Chili 1 Stück Rotes Basilikum… Weiterlesen »Aubergine Ajapsandali