Zutaten Teil 2 Schalotten 15 Stück Fester Tofu 500g Grüne Zwiebeln 10 Stängel Frische Chili 2 Stück Knoblauch 10 Gewürznelken Leichte Sojasauce 3 Esslöffel Dunkle Sojasauce 3 Esslöffel Frischer Ingwer 30g Palmzucker 2 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Teelöffel Pflanzenöl… Weiterlesen »Tofu-Braten
Zutaten Anteil 4 Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Putenfilet 800 g Schweinefleisch 800 g Apfel 3 Stück Zwiebeln 2 Stück Knoblauch 3 Stück Sojasauce 5 Esslöffel Lorbeerblatt 4 Stück Zucker 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Pflanzliches Öl 3 Esslöffel Kochanleitung 55… Weiterlesen »Bratenmischung mit Äpfeln
Zutaten Anteil 4 Hähnchen 1 Stück Kartoffeln 300 g Knoblauch 4 Gewürznelken Süße rote Zwiebeln 2 Köpfe Tomaten 4 Stück Paprika 1 Stück Olivenöl 3 Esslöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Thymian nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde… Weiterlesen »Brathähnchen mit Gemüse
Zutaten Portion 6 Rindfleisch 500g Weizenmehl 30 g Paprika 15g Olivenöl 30ml Knoblauch 3 Nelken Weißer trockener Wein 150ml Frischer roter Pfeffer 3 Stück Tomatenpüree 200 ml Hühnerbrühe 225 ml Lorbeerblatt 3 Stück Gewürze nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und… Weiterlesen »Rindfleischeintopf mit Paprika
Zutaten Anteil 10 Rinderfilet 1kg Rote Zwiebeln 4 Köpfe Kirschtomaten 250 g Balsamico-Essig 50ml Sojasauce 20 ml Chilischote 2 Stück Koriander 30 g Kartoffeln 1kg Paprika 2 Stück Pflanzenöl 100 ml Frischer Thymian 4 Stängel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer… Weiterlesen »Lomo saltado
Zutaten Anteil 8 Rinderfilet 500 g Zwiebeln 1 Kopf Möhren 1 Stück Tomaten 2 Stück Paprika 1 Stück Kartoffeln 6 Stück Salz nach Geschmack Pflanzliches Öl 7 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Grüne 1 Bündel Kochanleitung 1 Stunde 1… Weiterlesen »Hausgemachter Braten
Zutaten Anteil 4 Zwiebeln 700 g Petersilie 1 Bündel Rinderlende 700 g Salz nach Geschmack Kochanleitung 10 Minuten 1 Das Fleisch von den Häuten lösen und in kleine, schmale Stücke schneiden – wie für Beef Stroganoff – und etwa 3… Weiterlesen »Fleisch nach Art von Lamm
Zutaten Portion 6 Hahn 1 Stück Rotwein trocken 750 ml Zwiebeln 1 Kopf Stangensellerie 2 Stück Möhren 1 Stück Knoblauch 3 Gewürznelken Olivenöl 50ml Weizenmehl 3 Esslöffel Schalotten 3 Stück Champignons 400 g Thymian 4 Zweige Petersilie 20 g Lorbeerblatt… Weiterlesen »Kok-o-van
Zutaten Anteil 8 Rosmarin 3 Stängel Thymian 1 Bündel Schweinenacken 2kg Schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Lorbeerblatt 12 Stück Petersilie 1 Bündel Meersalz 100 g Honig 6 Esslöffel Knoblauch 3 Köpfe Feigen 600g Schalotten 4 Köpfe Fenchel 4.5 Zucker 150 g… Weiterlesen »Schweinefleisch mit Feigen
Zutaten Anteil 4 Hähnchenmägen 1kg Kartoffeln 8 Stück Zwiebeln 2 Stück Butter 150 g Möhren 2 Stück Hühnerbrühe 1 l Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Lorbeerblatt 4 Stück Kochanleitung 1 Stunde und 30 Minuten 1 Die gesäuberten… Weiterlesen »Gebratene Hähnchenmägen