Zutaten Portion 4 Weißbrot 100 g Milch ½ Tasse Semmelbrösel 3 Esslöffel Fischfilet 500 g Butter 20 g Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Wenn Sie Koteletts machen wollen, ohne ein fertiges Halbfabrikat zu verwenden, zerkleinern Sie das… Weiterlesen »Fischkoteletts
Zutaten Anteil 4 Weißfischfilet 300 g Kartoffeln 3 Stück Zwiebeln 1 Kopf Möhren 1 Stück Hühnerei 1 Stück Kochanleitung 40 Minuten 1 Alle Zutaten durch den Fleischwolf drehen, das Ei und ein wenig Salz hinzufügen. Das Hackfleisch zu Burgern formen,… Weiterlesen »Gedämpfte Fischkoteletts
Zutaten Anteil 4 Weißfischfilet 450 g Reismehl 45 g Fischsauce 1 Esslöffel Koriander 3 Esslöffel Hühnerei 1 Stück Rote Currypaste 3 Teelöffel Grüne Zwiebeln 2 Stängel Grüne Bohnen 100 g Süße Chilisauce nach Geschmack Pflanzenöl nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten… Weiterlesen »Thailändische Fischschnitzel
Zutaten Portion 6 Alaska Pollock 4 Stk. Zwiebeln 2 Köpfe Hühnerei 1 Stück Weißes Paniermehl 200 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Weißbrot in Scheiben geschnitten im Ofen trocknen. 2 Die Fischfilets mit den Semmelbröseln durch den Fleischwolf drehen. 3 Die… Weiterlesen »Schnelle Seelachs-Fischkoteletts
Zutaten Anteil 4 Zwiebeln 550 g Pflanzenöl 150ml Weißbrot 250 g Milch 150ml Flusshechtfilet 1 kg Speck 350 g Salz 20 g Gemahlener schwarzer Pfeffer 5 g Sahne 35% 750 ml Weizenmehl 20 g Gewürzgurken 100 g Knoblauch 20 g… Weiterlesen »Hechtmedaillons mit Gewürzgurkenmarinade
Zutaten Anteil 8 Zanderfilet 600 g Flusshechtfilet 400 g Zwiebeln 250 g Hühnerei 6 Stück Creme 100ml Butter 100 g Petersilie 40 g Pflanzenöl 80 ml Semmelbrösel 150 g Gemahlene Nelken nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach… Weiterlesen »Bratenlikör
Zutaten Anteil 8 Karpfen 4kg Zwiebeln 1 kg Möhren 500 g Rote Bete 500 g Schlagstock ½ Stück Lorbeerblatt 2 Stück Schwarzer Pfeffer 12 Stück Knoblauch 6 Gewürznelken Honig 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Kochanleitung 2 Stunden 1 Den Karpfen… Weiterlesen »Gefilte Fisch mit Gemüse
Zutaten Anteil 8 Zanderfilet 600 g Flusshechtfilet 400 g Zwiebeln 250 g Hühnerei 5 Stück Creme 100ml Butter 100 g Petersilie 40 g Gemahlene Nelken nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl 40 ml Kochanleitung 1… Weiterlesen »Telnoye
Zutaten Anteil 4 Weißfischfilet 300 g Kartoffeln 3 Stück Zwiebeln 1 Kopf Möhren 1 Stück Hühnerei 1 Stück Salz nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Fischfilets (beliebiger Weißfisch), rohe Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten durch den Fleischwolf drehen. Das Ei… Weiterlesen »Fischkoteletts
Zutaten Anteil 6 Zwiebeln 100 g Wolfsbarsch 500g Weißbrot 150 g Eigelb 1 Stück Eiweiß 2 Stück Creme 200ml Pflanzenöl 30 ml Petersilie 20 g Butter 60 g Champignons 70 g Sibulet-Zwiebeln nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz… Weiterlesen »Seebarschkoteletts