Zutaten Anteil 4 Kartoffeln 800 g Schaschlikspieß 150g Gekochtes Huhn 150g Zwiebeln 1 Kopf Hühnerei 4 Stück Petersilie 4 Zweige Rote Bete 3 Stück Essig 100 ml Zucker 2 Esslöffel Wasser 150 ml Butter 40 g Salz nach Geschmack Gemahlener… Weiterlesen »Püttipanna
Zutaten Teil 2 Bamia 500 g Zitrone ½ Stück Olivenöl 50ml Zwiebeln 1 Kopf Tomatenscheiben aus der Dose 300 g Zucker ½ Teelöffel Chiliflocken nach Geschmack Salz nach Geschmack Petersilie nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Stiele der Okra… Weiterlesen »Bamia in einer Bratpfanne
Zutaten Anteil 6 Bulgur 250g Zwiebeln 1 Kopf Möhren 1 Stück Paprika 1 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Gefrorene grüne Erbsen 100 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Möhren und die Zwiebel in… Weiterlesen »Bulgur mit Gemüse
Zutaten Anteil 6 Broccoli-Kohl 2 Köpfe Gesäuberte Riesengarnelen 500 g Chilischote 2 Stück Ingwerwurzel 30g Knoblauch 4 Gewürznelken Limette 3 Stück Sojasauce 1 Esslöffel Fischsauce 1 Esslöffel Sesamöl 50ml Zucker 1 Esslöffel Koriander 30 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer… Weiterlesen »Brokkoli mit Garnelen und Peperoni
Zutaten Anteil 4 Buchweizengrütze 200 g Champignons 150 g Zwiebeln 100 g Knoblauch 10 g Kürbis 300 g Pflanzenöl 40 ml Kreuzkümmel nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Den Buchweizen in Salzwasser… Weiterlesen »Buchweizen mit Pilzen und gebackenem Kürbis
Zutaten Anteil 4 Grüne Linsen 300 g Zwiebeln 2 Köpfe Möhren 2 Stück Speck 100g Sellerie 2 Stängel Sherry-Essig 50ml Rinderbrühe 600ml Pflanzenöl 50 ml Petersilie 20 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1… Weiterlesen »Grüne Linsen mit Gemüse
Zutaten Teil 4 Geschmolzene Butter 2 Esslöffel Kardamomdosen 4 Stück Zwiebeln 350 g Tomaten 1kg Zucker ½ Teelöffel Cashews 50g Gemahlener Chili 1 Teelöffel Garam masala 1 Esslöffel Gemahlener Koriander 2 Teelöffel Lorbeerblatt 1 Stück Zimtstangen 1 Stück Nelke 3… Weiterlesen »Paneer-Masala
Zutaten Anteil 8 Kartoffeln 1,3kg Milch 160 ml 33% Creme 250ml Thymian 4 Zweige Knoblauch 2 Gewürznelken Cheddar-Käse 200 g Mozzarella-Käse 100 g Salz ¾ Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 30 Minuten 1 Die Kartoffeln… Weiterlesen »Kartoffeln und Käse aus dem Ofen
Zutaten Teil 2 Anis (Badjan) 2 Stück Hähnchenschenkel 2 Stück Kartoffeln 300 g Grüner Spargel 100 g Paprika 1 Stück Knoblauch 1 Kopf Hühnerbrühe 500ml Butter 50 g Olivenöl 50ml Sojasauce 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Thymian 4 Stängel Prise… Weiterlesen »Hähnchen mit gedünstetem Knoblauch, Kartoffeln, grünem Spargel und Paprika
Zutaten Anteil 4 Grüne Erbsen 200 g Mandeln 50 g Orangen 1 Stück Kenia-Bohnen 400 g Grüne Zwiebeln 20 g Knoblauch 1 Gewürznelke Olivenöl 50ml Mandelöl 20 ml Sojasauce nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung… Weiterlesen »Kenianische Bohnen und Erbsen mit Mandeln und Zitrussauce