Zutaten Anteil 4 Zwiebeln 3 Köpfe Lamm ½ kg Weizenmehl 2 Tassen Kalbsfett 50 g Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Meersalz nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Zwiebel und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen durch den… Weiterlesen »Lamm-Kinkali mit Lammfleisch und Talg
Zutaten Anteil 5 Weizenmehl 2kg Mineralwasser 1 l Salz nach Geschmack Hühnerei 1 Stück Rindfleisch 500g Schweinefleisch 500g Inneres Schweinespeck 150 g Zwiebeln 80 g Koriander 15 g Petersilie 5 g Grüne Chilischoten 1 Stück Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack… Weiterlesen »Khinkali mit Fleisch
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 1kg Rindfleisch 1g Hühnerei 2 Stück Zwiebeln 5 Stück Käse 1kg Butter 100 g Petersilie nach Geschmack Koriander nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Eier, Wasser, Salz und… Weiterlesen »Khinkali mit Fleisch und Käse