Zutaten Anteil 4 Olivenöl 50 ml Getrocknetes Basilikum 1 Teelöffel Getrockneter Koriander 1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel Meersalz ¾ Teelöffel Huhn 600g Trockener Rotwein 150ml Knoblauch 1 Gewürznelke Saure Sahne 100 g Kochanleitung 50 Minuten 1 Nimm kleine… Weiterlesen »Tapaca (Tabak) Huhn
Zutaten Anteil 4 Knoblauch 1 Kopf Huhn 1 Stück Meersalz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 30 Minuten 1 Das Huhn entlang der Brust vollständig einschneiden und mit einer Gabel gründlich einstechen, vor allem die… Weiterlesen »Saftiges Tabakhuhn im Ärmel
Zutaten Teil 4 Geschmolzene Butter 2 Esslöffel Hähnchen 1 Stück Knoblauch 1 Kopf Meersalz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Nimm ein ausgenommenes junges Huhn und schneide es entlang des Bauches auf, so dass es… Weiterlesen »Tabakhuhn mit Ghee
Zutaten Anteil 4 Knoblauch 5 Nelken Hähnchen 4 Stück Ingwerwurzel ½ Stück Kirschtomaten 16 Stück Zucchini 1 Stück Aubergine 1 Stück Paprika 1 Stück Chilischote 4 Stück Olivenöl 60 ml Koriander 15 g Pflanzenöl 150 ml Gemahlener Kreuzkümmel (zira) 4… Weiterlesen »Hähnchen mariniert in scharfen Gewürzen, mit Gemüse
Zutaten Teil 1 Huhn 400 g Butter 90 g Rotweinessig 50ml Honeysuneli 5 g Cognac 50ml Knoblauch 3 Gewürznelken Rote Zwiebel ½ Kopf Salatblattmischung 50 g Zitrone 1 Stück Süße Chilisauce 20 ml Honig 5g Olivenöl 20 ml Salz nach… Weiterlesen »Zitronenhähnchen mit süßem Chili, Senf- und Honigsauce, grünem Salat und eingelegten Zwiebeln
Zutaten Anteil 4 Schalotten 30 g Hähnchen 2 Stück Brauner Zucker 20 g Ketchup 95g Dijon-Senf 65 g Natives Olivenöl extra 160 ml Trüffelöl 5 ml Estragon 30 g Salz nach Geschmack Fünf Pfeffermischungen nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1… Weiterlesen »Hähnchen mit süß-saurer Soße
Zutaten Anteil 4 Salz nach Geschmack Huhn 500 g Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack Zitrone 1 Stück Dill nach Geschmack Knoblauch 4 Gewürznelken Kochanleitung 45 Minuten 1 Das Huhn entlang des Brustbeins in Scheiben schneiden. 2 Auf einem Schneidebrett schichtweise… Weiterlesen »Tabakhuhn mit Knoblauchsauce