Zutaten Anteil 4 Kaninchen 1 Stück Zwiebeln 1 Kopf Möhren 2 Stück Stangensellerie 2 Stück Kartoffeln 600 g Weizenmehl 1 Esslöffel Trockener Weißwein 70ml Rote Paprika 1 Stück Knoblauch 3 Nelken Pflanzenöl 60 ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer… Weiterlesen »Kanincheneintopf
Zutaten Teil 1 Kaninchenbeine 1 Stück Rübe 1 Stück Tomaten 1 Stück Apfel ¼ Stück Schalotten 2 Köpfe Preiselbeersauce 100 g Knoblauch 1 Gewürznelke Zucker 250 g Olivenöl 15 ml Gemahlener Koriander ½ g Fenchelsamen ½ g Zimt ½ g… Weiterlesen »Kaninchenkeule in Preiselbeersauce
Zutaten Anteil 4 Kaninchenbeine 4 Stk. Zwiebeln 1 Kopf Weizenmehl 50 g Saure Sahne 150 g Apfelessig 1 Esslöffel Lorbeerblatt 2 Stück Thymian 5 Zweige Butter 30 g Pflanzenöl 30ml Knoblauch 2 Gewürznelken Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach… Weiterlesen »Kaninchen in saurer Sahne