Zutaten Teil 4 Möhren 1 Stück Hähnchenfilet 500 g Zwiebel 1 Stück Tomatenmark 2 Esslöffel Weizenmehl 2 Esslöffel Gewürze nach Geschmack Lorbeerblatt nach Geschmack Wasser 1,5 Tassen Salz nach Geschmack Getrockneter Dill nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Filets… Weiterlesen »Hühnersoße für Kartoffelpüree
Zutaten Teil 2 Kartoffeln 800 g Rinderlende 500 g Zwiebeln 3 Köpfe Butter 150g Pflanzenöl 60 ml Milch 200 ml Hühnerei 1 Stück Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Frieren Sie das Fleisch eine… Weiterlesen »Kartoffelpüree mit Fleisch und Röstzwiebeln
Zutaten Anteil 12 Topinambour 450 g Kartoffeln 450 g Meersalz 1 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Kochanleitung 20 Minuten 1 Den Topinambour gründlich waschen und mit einem Tafelmesser abreiben, damit sich die Augen lösen, und in 2-4 cm lange Stücke schneiden.… Weiterlesen »Topinambour und Kartoffelpüree
Zutaten Teil 1 Jakobsmuscheln 2 Stück Blumenkohl 300 g Natives Olivenöl extra 1 Esslöffel Weißer trockener Wein ½ Esslöffel 3,2% Milch 1 l 33% Creme 50 ml Butter 20 g Wasabi 10g Entenknochen 500 g Brauner Zucker 10 g Rotweinessig… Weiterlesen »Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree
Zutaten Teil 2 Schweinelende mit Knochen 2 Stück Eingelegte Perlzwiebeln 2 Köpfe Prise Thymian Zwiebeln nach Geschmack Konferenzbirnen 1 Stück Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zwiebelpommes 100g Birnensirup 100 g Kochanleitung 2 Stunden 30 Minuten + 1… Weiterlesen »Schweinelende mit Birnenpüree und gerösteten Zwiebeln
Zutaten Teil 3 Truthahn-Füllung 500 g Zwiebeln 1 Stück Petersilie 1 Bündel Salz ½ Teelöffel Mineralwasser mit Gas 2 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Hühnerei 1 Stück Olivenöl 3 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Zwiebel schälen, in vier… Weiterlesen »Putenschnitzel mit pürierter Petersilie
Zutaten Teil 3 Zwiebeln 1 Stück Rinderhackfleisch 250 g Bolognesesauce 320 g Kartoffeln 450 g Butter 25 g Milch 3 Esslöffel Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Kartoffelpüree zubereiten. 2 Die Butter und die Milch dazugeben. Rühren Sie es ein. 3… Weiterlesen »Hackfleisch-Kartoffelpüree-Auflauf
Zutaten Anteil 4 Butter 25g Blumenkohl 1 Stück Zwiebeln 1 Kopf Creme 85ml Muskatnuss Prise Cheddar-Käse 100 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. 6-8 Minuten in Salzwasser… Weiterlesen »Blumenkohlpüree mit Käse
Zutaten Teil 2 Kartoffeln 4 Stück Zucchini 1 Stück Möhren 1 Stück Olivenöl 3 Esslöffel Salz nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Gemüse kochen und pürieren. 2 Umrühren, Olivenöl hinzufügen, mit Salz abschmecken. Teilen Sie dies:
Zutaten Anteil 4 Rinderbrust 800 g Lorbeerblatt 2 Stück Salbeiblätter 3 Stück Muskatnuss Farbe 1 Stück Butter 55 g Zwiebeln 3 Köpfe Kartoffeln 1kg Möhren 1kg Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 4 Stunden 1 Das Fleisch… Weiterlesen »Gutzpot