Zutaten Portion 4 Schweinekoteletts 4 Stück Semmelbrösel 125 g Getrockneter Oregano 1 Teelöffel Getrockneter Thymian 1 Teelöffel Paprika 1 Esslöffel Zitrone 1 Stück Weizenmehl 40 g Hühnerei 2 Stück Pflanzenöl 50 ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack… Weiterlesen »Koteletts im Ofen
Zutaten Teil 2 Kalbskarree 2 Stück Hühnerei 2 Stück Weizenmehl 50 g Semmelbrösel 100 g Geschmolzene Butter 200 g Salz nach Geschmack Kochanleitung 25 Minuten 1 Die Brust mit der flachen Seite eines Hammers schlagen oder einen kleinen Kochtopf verwenden.… Weiterlesen »Cotoletta alla milanese
Zutaten Portion 6 Schweinekoteletts 6 Stück Zwiebeln 120 g Kümmelblätter ½ Teelöffel Prise gemahlener schwarzer Pfeffer Wasser ¾ Tasse Apfel 3 Stück Kochanleitung 30 Minuten 1 Eine Bratpfanne auf niedriger Stufe erhitzen. Das Fleisch einlegen und auf beiden Seiten anbraten.… Weiterlesen »Geschmorte Schweinekoteletts mit Äpfeln
Zutaten Teil 2 Gerösteter Kreuzkümmel (zira) 1 Esslöffel Koriandersamen 1 Esslöffel Knoblauch 3 Nelken Olivenöl 2 Esslöffel Schweinekoteletts 2 Stück Koriander ¼ Bund Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Limette 1 Stück Kochanleitung 20 Minuten 1 Die gerösteten… Weiterlesen »Schweinekoteletts mit Koriander
Zutaten Anteil 4 Schweinelende 600 g Hühnerei 4 Stück Weizenmehl 125 g Wasser 125 ml Dijon-Senf 20 g Pflanzliches Öl 100 ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Eier mit dem Salz verquirlen,… Weiterlesen »Schweinekoteletts
Zutaten Anteil 4 Hühnerei 1 Stück Hähnchenfilet 500 g Käse 100g Weizenmehl 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Gewürze nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Hähnchenfilets in dünne Scheiben schneiden und leicht begießen. 2 Jedes… Weiterlesen »Hähnchenkoteletts mit knuspriger Käsekruste
Zutaten Anteil 6 Schweinekoteletts 6 Stück Champignons 1kg Pesto 1 Esslöffel 10%ige Creme 200 ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Olivenöl 100 ml Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl… Weiterlesen »Schweinekoteletts in Sahnesauce mit Champignons
Zutaten Anteil 4 Zwiebeln 1 Stück Hähnchenbrust 2 Stück Paprika 1 Stück Möhren 1 Stück Tomaten 2 Stück Oliven nach Geschmack Hartkäse 150g Weizenmehl nach Geschmack Mayonnaise nach Geschmack Pflanzenöl nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack… Weiterlesen »Zartes Hähnchenbrustkotelett unter Gemüse mit Käse und Oliven
Zutaten Anteil 4 Kalbfleisch 850 g Käse 80g Hühnerei 1 Stück Zucker 40 g Butter 50 g Zitrone 60 g Grünzeug 25 g Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Ei verquirlen. Den geriebenen Käse und den Kristallzucker getrennt… Weiterlesen »Milano Koteletts
Zutaten Teil 4 Kalbskoteletts 4 Stück Weizenmehl 100 g Geschmolzene Butter 50 g Butter 100 g Zitrone 2 Stück Petersilie 40 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Das Kalbfleisch glasig klopfen (ein handtellergroßes… Weiterlesen »Kalbskoteletts mit Zitronenbutter