Zutaten Anteil 4 Hackfleisch 400 g Gemahlener Kreuzkümmel (Zira) nach Geschmack Honeysuneli nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Petersilie nach Geschmack Ingwer nach Geschmack Muskatnuss nach Geschmack Paprika nach Geschmack Dill nach Geschmack Zwiebeln 1 Kopf Basilikum nach Geschmack… Weiterlesen »Hausgemachter Kebab
Zutaten Anteil 4 Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Lammhackfleisch 700 g Salz nach Geschmack Grüne Chili 1 Stück Prise gemahlener Kreuzkümmel (Zira) Gemahlener Paprika ½ Teelöffel Getrocknetes Basilikum 1 Teelöffel Zwiebeln 3 Köpfe Getrocknete Berberitze 1 Teelöffel Getrocknete Tomaten 1… Weiterlesen »Lulah-Kebab mit Satsebeli-Sauce und eingelegten Zwiebeln nach Art des Hauses
Zutaten Anteil 6 Lammfett 1kg Kalbsfett 500 g Zwiebeln 200 g Paprika 4g Gemahlener schwarzer Pfeffer 4 g Salz 15 g Koriander 30 g Rote Zwiebel 200 g Granatapfelkerne nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Fleisch, Kalbfleisch und Zwiebel grob… Weiterlesen »Lammkebab mit Zwiebeln