Zutaten Anteil 8 Lammhackfleisch 450 g Bulgur 220 g Frische Minze 10 g Zwiebeln 2 Köpfe Pinienkerne 70 g Gemahlener Piment 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel (Zira) ½ Teelöffel Gemahlener Zimt ½ Teelöffel Olivenöl 30ml Pflanzenöl 1 l Salz nach Geschmack… Weiterlesen »Kibbeh
Zutaten Anteil 6 Bulgur 250g Zwiebeln 1 Kopf Möhren 1 Stück Paprika 1 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Gefrorene grüne Erbsen 100 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Möhren und die Zwiebel in… Weiterlesen »Bulgur mit Gemüse
Zutaten Anteil 4 Buchweizengrütze 200 g Champignons 150 g Zwiebeln 100 g Knoblauch 10 g Kürbis 300 g Pflanzenöl 40 ml Kreuzkümmel nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Den Buchweizen in Salzwasser… Weiterlesen »Buchweizen mit Pilzen und gebackenem Kürbis
Zutaten Anteil 4 Grüne Linsen 300 g Zwiebeln 2 Köpfe Möhren 2 Stück Speck 100g Sellerie 2 Stängel Sherry-Essig 50ml Rinderbrühe 600ml Pflanzenöl 50 ml Petersilie 20 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1… Weiterlesen »Grüne Linsen mit Gemüse
Zutaten Anteil 8 Hähnchen 1 Stück Rundweizen (dzavar) 500 g Wasser 3 l Geschmolzene Butter nach Geschmack Salz nach Geschmack Kochanleitung 2 Stunden 1 Auch vom Hähnchen die überschüssige Haut abschneiden. 2 Das Hähnchen in die Pfanne geben. 3 Gieße… Weiterlesen »Arisa mit Huhn
Zutaten Teil 1 Grüne Buchweizengrütze 150 g Parmesankäse 20 g Champignons 50 g Austernpilze 50 g Pfifferlinge 40 g Sellerie 20 g Zwiebeln 20 g Dill 5 g Saure Sahne 200 g Zucker 20 g Creme 35% 50 ml Kochanleitung… Weiterlesen »Grüner Buchweizen mit Pilzen und Parmesan