Zutaten Teil 2 Putenfilet 400 g Rote Zwiebel 1 Kopf Salz nach Geschmack Getrocknetes Basilikum nach Geschmack Weißer Balsamico-Essig ½ Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Hühnerei 1 Stück Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Putenfilets waschen und in kleine Würfel… Weiterlesen »Gehackte Putenschnitzel
Zutaten Anteil 4 Putenfilet 600 g Zwiebeln 100 g Petersilie 100 g Salz ½ Teelöffel Grüne Bohnen 400 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Putenbrustfleisch zusammen mit der Zwiebel in einem Mixer oder Fleischwolf zu einem glatten Hackfleisch zerkleinern. Reichlich… Weiterlesen »Gedämpfte Putenschnitzel mit Kräutern
Zutaten Teil 3 Truthahn-Füllung 500 g Zwiebeln 1 Stück Petersilie 1 Bündel Salz ½ Teelöffel Mineralwasser mit Gas 2 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Hühnerei 1 Stück Olivenöl 3 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Zwiebel schälen, in vier… Weiterlesen »Putenschnitzel mit pürierter Petersilie
Zutaten Anteil 6 Putenfilet 500 g Altbackenes Weißbrot 50 g 33% Creme 150ml Zwiebeln 1 Kopf Knoblauch 2 Nelken Butter 40 g Petersilie 30 g Pflanzenöl 50 ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1… Weiterlesen »Putenschnitzel
Zutaten Anteil 4 Putenfilet 300 g Zwiebeln 1 Kopf Leichte Mayonnaise 3 Esslöffel Stärke 3 Esslöffel Hühnerei 2 Stück Knoblauch 3 Nelken Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Putenfilets in sehr kleine Würfel… Weiterlesen »Albanische Putenschnitzel
Zutaten Anteil 4 Putenbrustfilet 600 g Zwiebeln 100g Eigelb 20 g Wasser ½ Tasse Prise Salz Reis 80g Prise gemahlener schwarzer Pfeffer Kochanleitung 50 Minuten 1 Die Zwiebel und die Pute in einem Mixer zerkleinern (oder hacken). 2 Das Putenhackfleisch,… Weiterlesen »Putenschnitzel mit gedämpftem Reis
Zutaten Anteil 4 Putenfilet 600 g Weißbrot 4 Stück Milch 100 ml Zwiebeln 1 Kopf Hühnerei 1 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Gehackte Petersilie 3 Esslöffel Weizenmehl 2 Esslöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1… Weiterlesen »Putenschnitzel mit Kräutern und Knoblauch
Zutaten Anteil 4 Frischer Koriander 1 Stängel Truthahn-Füllung 600 g Hühnerei 1 Stück Knoblauch 1 Gewürznelke Milch 0,7 Tassen Gehackte Petersilie 1 Esslöffel Olivenöl nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Champignons 500 g Weißer trockener Wein… Weiterlesen »Putenschnitzel in Pilzsauce
Zutaten Anteil 4 Putenfilet 500 g Spinat 1 Bündel Hühnerei 3 Stück Weizenmehl 2 Esslöffel Muskatnuss Prise Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Aus den Putenfilets die Füllung herstellen. 2 Den Spinat 4 Minuten… Weiterlesen »Putenschnitzel mit Spinat