Zutaten Anteil 10 Weiße Champignons 680 g Petersilie 30 g Olivenöl 2 Esslöffel Gelbe Zwiebeln 2 Köpfe Knoblauch 3 Nelken Zerkleinerte Semmelbrösel 2 Tassen Tahini 3 Esslöffel Geröstete Pekannüsse 85 g Sojasauce 3 Esslöffel Hoisin-Sauce 2 Esslöffel Getrockneter Oregano 1… Weiterlesen »Pilzschnitzel mit Kräutern und Nüssen
Zutaten Anteil 6 Butter 50 g Rinderhackfleisch 500 g Milch 100 ml Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ Teelöffel Dill 20 g Zwiebeln 1 Stück Kartoffelstärke 30 g Salz ½ Teelöffel Petersilie 20 g Kochanleitung 50 Minuten 1 Das magere Rindfleisch zerkleinern… Weiterlesen »Rinderkoteletts
Zutaten Portion 4 Weißbrot 100 g Milch ½ Tasse Semmelbrösel 3 Esslöffel Fischfilet 500 g Butter 20 g Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Wenn Sie Koteletts machen wollen, ohne ein fertiges Halbfabrikat zu verwenden, zerkleinern Sie das… Weiterlesen »Fischkoteletts
Zutaten Teil 2 Putenfilet 400 g Rote Zwiebel 1 Kopf Salz nach Geschmack Getrocknetes Basilikum nach Geschmack Weißer Balsamico-Essig ½ Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Hühnerei 1 Stück Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Putenfilets waschen und in kleine Würfel… Weiterlesen »Gehackte Putenschnitzel
Zutaten Anteil 4 Weißfischfilet 300 g Kartoffeln 3 Stück Zwiebeln 1 Kopf Möhren 1 Stück Hühnerei 1 Stück Kochanleitung 40 Minuten 1 Alle Zutaten durch den Fleischwolf drehen, das Ei und ein wenig Salz hinzufügen. Das Hackfleisch zu Burgern formen,… Weiterlesen »Gedämpfte Fischkoteletts
Zutaten Anteil 4 Champignons 150 g Hühnerhackfleisch 600 g Parmesankäse 150 g Dill 1 Bündel Semmelbrösel 150 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Pilze hacken und anbraten, bis sie weich sind, dann… Weiterlesen »Hähnchenschnitzel mit Champignons und Käse
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 3 Esslöffel Schweinefleisch 700g Mayonnaise 3 Esslöffel Kartoffelstärke 2 Esslöffel Hühnerei 3 Stück Zwiebeln 1 Kopf Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Fleisch fein hacken, das… Weiterlesen »Gehackte Fleischkoteletts
Zutaten Anteil 4 Hähnchenbrustfilet 300 g Zucchini 200 g Weißbrot 2 Stück Hühnerei 1 Stück Salz nach Geschmack Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Hähnchenfilet in etwa 0,5 cm große Würfel schneiden.… Weiterlesen »Hähnchenschnitzel mit Zucchini
Zutaten Anteil 8 Schmalz 150g Zwiebeln 3 Stück Knoblauch 2 Köpfe Hühnerei 1 Stück Sonnenblumenöl 30ml Weißbrot 300 g Milch 300ml Gehacktes Huhn 1kg Salz nach Geschmack Koriander 50 g Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 20… Weiterlesen »Hähnchenschnitzel mit Knoblauch
Zutaten Anteil 4 Putenfilet 600 g Zwiebeln 100 g Petersilie 100 g Salz ½ Teelöffel Grüne Bohnen 400 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Putenbrustfleisch zusammen mit der Zwiebel in einem Mixer oder Fleischwolf zu einem glatten Hackfleisch zerkleinern. Reichlich… Weiterlesen »Gedämpfte Putenschnitzel mit Kräutern