Zutaten Anteil 8 Schweinsknochen 2kg Wasser 5 l Zwiebeln 320 g Geräucherter Speck 180g Knoblauch 125 g Paprika 160 g Tomaten 180 g Sauerkraut 1kg Lorbeerblatt 1 Stück Tomatenmark 300 g Sonnenblumenöl 60 ml Möhren 160 g Kartoffeln 300 g… Weiterlesen »Suppe mit Speck und Käse
Zutaten Anteil 4 Sauerkraut 400 g Zwiebeln 2 Köpfe Pflanzenöl 40 ml Weizenmehl 70 g Jagdwurst 150g Speck 80g Geräuchertes Schweinefleisch 250g Knoblauch 2 Gewürznelken Saure Sahne 200 g Zira 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Paprikapaste 1 Esslöffel Dill nach… Weiterlesen »Corhaleves
Zutaten Teil 2 Sauerampfer 100 g Wachtelei 4 Stück Rinderlende 120g Kartoffeln 140 g Petersilie 5 g Zwiebeln 80 g Zitrone 1 Stück Sonnenblumenöl 20 ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Ein Stück… Weiterlesen »Sauerampfereintopf mit Rindfleisch und Wachteleiern
Zutaten Anteil 6 Stör 1,7kg Der Waschbär 2kg Spinat 500 g Sauerampfer 250 g Lauch 150 g Pflanzenöl 20 ml Dill nach Geschmack Hühnerei 6 Stück Salz nach Geschmack Kochanleitung 3 Stunden 1 Den Kaulbarsch waschen (stattdessen kann auch ein… Weiterlesen »Rachmanovs Schilde
Zutaten Anteil 8 Kartoffeln ½ kg Weißkohl 1,5 kg Zwiebeln 4 Stück Pflanzliches Öl 5 Esslöffel Pfefferkörner 10 Stück Nelke 6 Stück Selleriewurzel 1 Stück Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Lorbeerblatt 3 Stück Rindfleisch mit Knochen 1kg… Weiterlesen »Rotkohlsuppe
Zutaten Anteil 10 Hähnchenflügel 2kg Zwiebeln 3 Köpfe Sellerie 2 Stängel Möhren 3 Stück Kraut 1kg Tomaten 400 g Zucker 1 Esslöffel Thymian 5 g Lorbeerblatt 1 Stück Petersilie 20 g Kartoffeln 500 g Knoblauchfedern 50 g Sonnenblumenöl 50 ml… Weiterlesen »Jungkohlsuppe mit Knoblauchsprossen
Zutaten Anteil 6 Rinderbrust 800 g Wasser 3 l Weißkohl 300 g Kartoffeln 4 Stück Zwiebeln 2 Köpfe Möhren 2 Stück Tomaten 2 Stück Petersilie 30 g Dill 30 g Lorbeerblatt 2 Stück Schwarzer Pfeffer 3 Stück Pflanzenöl 50 ml… Weiterlesen »Frische Kohlsuppe
Zutaten Anteil 4 Getrocknete Pilze 30 g Kartoffeln 250 g Weißkohl 300 g Perlgraupen ½ Tasse Möhren 2 Stück Zwiebeln 1 Kopf Butter 50 g Saure Sahne 100 g Grünzeug nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack… Weiterlesen »Pilzsuppe nach klösterlicher Art
Zutaten Anteil 6 Fleisch 500g Zwiebeln 1 Kopf Sauerkraut 500 g Wurzeln nach Geschmack Weizenmehl 1 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Tomatenpüree 2 Esslöffel Kochanleitung 1 Stunde und 10 Minuten 1 Die Fleischbrühe kochen. 2 Das Sauerkraut in den Suppentopf geben… Weiterlesen »Kohlsuppe
Zutaten Anteil 4 Fleisch 500g Zwiebeln 1 Stück Weißkohl 500 g Wurzeln 100 g Möhren 200 g Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Fleischbrühe kochen. Nach 1 ½ bis 2 Stunden Kochzeit das Fleisch herausnehmen und die… Weiterlesen »Einfache frische Kohlsuppe