Zutaten Anteil 4 Olivenöl 15 ml Zwiebeln 2 Köpfe Zucker 15 g Gewürze nach Geschmack Rindfleisch 600g Französisches Baguette 4 Stück Stilton-Käse 100g Kochanleitung 15 Minuten 1 Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel dazugeben, umrühren und abdecken.… Weiterlesen »Rindersteaks im Baguette
Zutaten Anteil 6 Putenfilet 500 g Paprika nach Geschmack Orangen 1 Stück Muskatnuss nach Geschmack Oregano nach Geschmack Olivenöl 100 ml Semmelbrösel 200 g Hühnerei 2 Stück Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Putenbrust in 1-1,5 cm dicke… Weiterlesen »Putensteaks mit Orangensaft
Zutaten Teil 2 Butter 15 g Olivenöl ½ Esslöffel Rindersteak 2 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Frische Champignons 250 g Rinderbrühe 150ml Creme 40% 120 ml Krause Petersilie 10 g Salz nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken Kochanleitung 30… Weiterlesen »Rindersteak mit Champignonrahmsauce
Zutaten Teil 2 Junge Maiskolben 2 Stück Steak Denver 2 Stück Butter 80 g Grüne Chili 1 Stück Grüner Pfeffer 2 Esslöffel Cognac 30ml Creme 200ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Ziehen Sie… Weiterlesen »Denver-Steaks mit gegrilltem Mais
Zutaten Anteil 4 Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Butter 15g Rinderfilet 1kg Brandy 60ml Pflanzenöl 15 ml Creme 125ml Gewürze nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Pfeffer mahlen. Die Steaks auf beiden Seiten einreiben und 30 Minuten ruhen lassen. 2… Weiterlesen »Steak mit Brandy und Pfeffer
Zutaten Teil 2 Ribeye-Rindfleisch 1 Stück Rosmarin 1 Zweig Olivenöl 125 ml Rucola 100 g Parmesankäse 40 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 20 Minuten + 1 Stunde 1 Nehmen Sie das Steak aus dem Kühlschrank… Weiterlesen »Tagliata di manzo
Zutaten Teil 2 Zitrone 2 Stück Olivenöl 3 Esslöffel Putensteak 2 Stück Chiliflocken 1 Esslöffel Grüner Salat nach Geschmack Kochanleitung 45 Minuten 1 Den Saft von zwei Zitronen, Olivenöl und Chiliflocken in einer Schüssel mischen. Leicht mit Salz würzen. 2… Weiterlesen »Putenbruststeaks mit Zitrone und Chili
Zutaten Teil 1 Rinderlende 200g Stopfleber 40 g Schweinespeck netto 1 Stück Creme 33% 270 ml Trockener Rotwein 50ml Kartoffeln 5 Stück Greyerzer Käse 20 g Pfifferlinge 50 g Champignons 50 g Röhrenknochen 150g Schalotten 95g Butter 60 g Trüffelpaste… Weiterlesen »Filet Mignon mit Gänsestopfleber und Pfifferlingssauce
Zutaten Teil 2 Rindersteak 2 Stück Pflanzliches Öl 30 ml Schalotten 1 Stück Schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Butter 60 g Brandy 50ml Rinderbrühe 50 ml Creme 30ml Salz nach Geschmack Kochanleitung 20 Minuten 1 In einem kleinen Topf die Butter… Weiterlesen »Steak mit Pfeffersauce
Zutaten Teil 2 Zwiebeln 1 Stück Schweinelende 600 g Senf 30 g Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer 10 g Gemahlener roter Pfeffer 10 g Kochanleitung 20 Minuten 1 Das Schweinefilet unter kaltem Wasser waschen, trocknen und in etwa… Weiterlesen »Schweinesteaks mit Zwiebeln in der Pfanne