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Usbekischer Pilaw

Usbekischer Pilaw mit Lammfleisch und Kichererbsen

Zutaten Anteil 9 Lamm 1kg Rundreis 1kg Gelbe Möhren 1kg Zwiebeln 3 Köpfe Kichererbsen 200g Kalbsfett 100 g Berberitze 2 Teelöffel Kreuzkümmel (zira) 2 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Rosinen 2 Esslöffel Pilaw-Gewürze 2 Teelöffel Baumwollöl 200ml Knoblauch 3 Köpfe Zucker… Weiterlesen »Usbekischer Pilaw mit Lammfleisch und Kichererbsen