Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 2,5 Tassen Wasser ¾ Tasse Hühnerei 1 Stück Salz nach Geschmack Pflanzenöl 1 Esslöffel Kochanleitung 1 Stunde 1 Bereite alle Zutaten vor. 2 Die Zutaten zu einem Teig kneten, ausrollen. 3 Drücke Kreise mit einem Becher… Weiterlesen »Vareniki
Zutaten Teil 2 Weizenmehl 2 Esslöffel Zucker 2 Teelöffel Hühnerei 1 Stück Sahne 1,5 Esslöffel Butter 3 Teelöffel Wasser 1 Tasse Salz nach Geschmack Kochanleitung 10 Minuten 1 Aus Mehl, Quark, Butter, Ei, Zucker und Salz einen Teig kneten. 2… Weiterlesen »Faulenzerknödel in der Mikrowelle
Zutaten Anteil 4 Kefir 1 Tasse Weizenmehl 4 Tassen Hühnerei 3 Stück Blaubeeren nach Geschmack Zucker nach Geschmack Prise Salz Butter nach Geschmack Prise Soda Kochanleitung 30 Minuten 1 Kefir und Eier gut vermischen, Backpulver, Salz und Mehl (3-4 Tassen)… Weiterlesen »Heidelbeerknödel
Zutaten Anteil 10 Knödelteig 800 g Kartoffeln 500 g Butter 135 g Olivenöl 2 Esslöffel Zwiebeln 70 g Schalotten 1 Stück Speck 50g Dill 3 Stängel Lorbeerblatt 3 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Schwarzer Pfeffer 4g Weizenmehl nach Geschmack Salz nach… Weiterlesen »Knödel mit Kartoffeln und Zwiebeln
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 400 g Wasser 300ml Buchweizenmehl 100 g Salz ½ Teelöffel Kirsche 1kg Zucker 200 g Kochanleitung 30 Minuten 1 Den Teig zubereiten. Das grobe Weizenmehl und das Buchweizenmehl miteinander vermischen. Das sehr kalte Salzwasser nach und… Weiterlesen »Kirschenknödel mit Buchweizenmehlteig
Zutaten Teil 2 Kirsche 200 g Weizenmehl 400 g Wasser ½ Tasse Hühnerei 1 Stück Salz 1 Teelöffel Zucker 100 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Kirschen (vorzugsweise Sauerkirschen) abspülen und entkernen. 2 Den Teig zubereiten: Ei, Salz und Wasser… Weiterlesen »Hausgemachte Kirschenknödel
Zutaten Teil 3 Kartoffeln 250 g Hühnerei 2 Stück Eigelb 1 Stück Weizenmehl 150 g 33% Creme 100 ml Spinat 50 g Austernsauce 20 ml Gemahlener getrockneter Knoblauch 2 g Muskatnuss 1 g Krabben 90g Pflanzenöl nach Geschmack Gemahlene Haselnüsse… Weiterlesen »Faule Knödel mit Kartoffeln und Sahnesauce mit Krabben
Zutaten Anteil 5 Knödelteig 1kg Zucker 150 g Gefrorene Kirschen 1 kg Vanilleschote 2 Stück Pflanzenöl 1 l Kochanleitung 30 Minuten 1 Für den Teig 0,5 kg Weizenmehl und 430 g Kartoffelstärke mischen, 4 Eier in die Mischung schlagen und… Weiterlesen »Gebratene Knödel aus Kirschen
Zutaten Anteil 6 Hüttenkäse 800 g Weizenmehl 115 g Zucker 60 g Hühnerei 2 Stück Butter 40 g Salz 8 g Kochanleitung 35 Minuten 1 Die Eier, das Salz, den Zucker und das Mehl in den pürierten Quark geben und… Weiterlesen »Faule gekochte Knödel
Zutaten Anteil 10 Knödelteig 800 g Olivenöl 2 Esslöffel Butter 15 g Brauner Zucker 3 g Kürbis 1 Stück Kürbiskernöl 3 Teelöffel Ricotta-Käse 150g Creme 38% 200ml Gereinigte Kürbiskerne 2 g Hühnerbrühe 100 ml Schalotten 100 g Geriebener Parmesankäse 2g… Weiterlesen »Kürbis und Ricotta-Knödel