Zutaten Anteil 6 Olivenöl 100 ml Fischsauce 250ml Rinderlende 1kg Reisessig 6 Esslöffel Salatgurken 500 g Sesamöl 2 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Palmzucker 200 g Koriander 3 Büschel Rote Zwiebeln 3 Köpfe Zitronengras 2 Stängel Cashew 200g Kochanleitung 1 Stunde… Weiterlesen »Kalter Salat mit Rindfleisch
Zutaten Anteil 10 Heringsfilet 500 g Kartoffeln 500 g Gesalzene Gurken 250 g Salatgurken 250 g Romanosalat 250g Apfel 300 g Zitronenschalen nach Geschmack Pinienkerne 50 g Rinderhaxen 200 g Saure Sahne 25% 250 g Senf 250 g Cremiger Meerrettich… Weiterlesen »Kopfsalatrasolen
Zutaten Teil 3 Hähnchenbrust 2 Stück Geräucherter Wurstkäse 250g Apfel 1 Stück Mayonnaise 150 g Kochanleitung 10 Minuten 1 Das gekochte Huhn fein hacken. 2 Den Käse auf einer groben Reibe reiben. 3 Die Äpfel ebenfalls fein hacken, am besten… Weiterlesen »Französischer Salat mit geräucherter Wurst
Zutaten Portion 4 Kartoffeln 400 g Jagdliche Würste 240 g Gefrorene grüne Erbsen 180 g Salatgurken 100 g Gewürzgurken 100 g Eingelegte Zwiebeln 80 g Koriander 20 g Dill 20 g Aioli-Sauce 100 g Kochanleitung 45 Minuten 1 Die ungeschälten… Weiterlesen »Salat mit Kartoffeln und geräucherten Würsten
Zutaten Portion 6 Avocado 3 Stück Speck 150g Rote Zwiebel 1 Kopf Hühnerei 6 Stück Oliven 18 Stück Weißbrot 150 g Olivenöl 50 ml Zitrone 1 Stück Finger-Tomaten 9 Stück Thymian 6 Stängel Mayonnaise 100 g Milch 50ml Petersilie 20… Weiterlesen »Avocado, Ei, Speck und gebackener Tomatensalat
Zutaten Anteil 4 Rindfleisch 500g Chinakohl 300 g Croutons 400 g Zwiebeln 1 Stück Mayonnaise nach Geschmack Grüne 1 Bündel Hühnerei 3 Stück Kochanleitung 20 Minuten 1 Den Chinakohl fein hacken. Das gekochte Fleisch und die hartgekochten Eier in kleine… Weiterlesen »Fleischsalat mit Croutons
Zutaten Anteil 5 Lammzungen 1kg Zwiebeln 1 Kopf Knoblauch 1 Kopf Hühnerei 1 Stück Paprika 50 g Petersilie 1 Bündel Natives Olivenöl extra 2 Teelöffel Weißweinessig 3 Teelöffel Pflanzenöl 100 ml Getrockneter Oregano nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer… Weiterlesen »Salat mit Lammzunge
Zutaten Anteil 4 Wachtel 4 Kürbis Butternusskürbis 320 g Weiße Champignons 160 g Knoblauch 2 Gewürznelken Salatblattmischung 120 g Orangensaft 4 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Butter 30 g Natives Olivenöl extra 4 Esslöffel Pinienkerne 8g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer… Weiterlesen »Salat mit Wachteln und Steinpilzen
Zutaten Portion 6 Rindfleisch 500g Rettich 400 g Weiße Zwiebel 100 g Mayonnaise 80 g Lorbeerblatt 1 Stück Schwarzer Pfeffer 10 Stück Pflanzliches Öl 30 ml Hühnerei 3 Stück Salz nach Geschmack Kochanleitung 3 Stunden 1 Das Fleisch abspülen und… Weiterlesen »Salat aus Taschkent
Zutaten Teil 4 Rindfleischkante 400 g Bulgur 100 g Mini Zucchini 150g Süße Mini-Paprika 200g Vita mix „Weiße Dacha“ Salatblattmischung 400 g Teriyaki-Sauce 100 ml Dijon-Senf 50 g Trockener Weißwein 100ml Olivenöl 50ml Salz nach Geschmack Frischer Pfeffer zum Abschmecken… Weiterlesen »Bulgur und Rindfleischsalat