Zutaten Anteil 4 Kürbis 600 g Rucola 100 g Geräucherter Speck 150g Parmesankäse 60 g Getreidesenf 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Olivenöl 4 Esslöffel Kapern 2 Teelöffel Balsamico-Essig 2 Teelöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40… Weiterlesen »Kürbissalat mit Rucola und Speck
Zutaten Anteil 6 Rote Zwiebel ½ Kopf Paprika 1 Stück Rettich 6 Stück Romanosalat ½ Stück Koriander 5 Zweige Frische Minze 3 Zweige Mangold 10 g Aprikosen 7 Stück Knoblauch 1 Gewürznelke Chiliflocken nach Geschmack Limettenschalen nach Geschmack Zitronenschalen nach… Weiterlesen »Kichererbsensalat, Rettich und Aprikosendressing
Zutaten Teil 2 Salatblattmischung 125 g Avocado 1 Stück Rettich 120 g Pfirsiche 120g Selleriestange 1 Stück Salatgurken 120 g Sesam 12 g Tofu 100 g Reisessig 30ml Honig 80g Sesamöl 80ml Olivenöl 25 ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer… Weiterlesen »Avocado-, Pfirsich- und Rettichsalat
Zutaten Anteil 10 Heringsfilet 500 g Kartoffeln 500 g Gesalzene Gurken 250 g Salatgurken 250 g Romanosalat 250g Apfel 300 g Zitronenschalen nach Geschmack Pinienkerne 50 g Rinderhaxen 200 g Saure Sahne 25% 250 g Senf 250 g Cremiger Meerrettich… Weiterlesen »Kopfsalatrasolen
Zutaten Anteil 4 Grüner Salat 1 Bündel Tomaten 6 Stück Olivenöl 55 ml Zitrone ½ Stück Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Meeresfrüchte-Cocktail 500 g Kochanleitung 20 Minuten 1 In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und… Weiterlesen »Gemüsesalat mit Meeresfrüchten
Zutaten Teil 1 Tiger-Garnelen 3 Stück Kleine Tintenfische 3 Stk. Tintenfisch 3 Stück Zitrone 0.3 Knoblauch 2 Gewürznelken Rucola 20 g Thymian 2 g Olivenöl 50ml Butter 30 g Eingelegter Ingwersaft 20 ml Honig 5g Sojasauce 3 ml Limettensaft 3… Weiterlesen »Meeresfrüchtesalat mit Rucola
Zutaten Anteil 40 Zitronensaft 70 ml Knoblauch 1 Gewürznelke Koriander 60 g Gemahlener Kreuzkümmel (Zira) 1 Teelöffel Olivenöl 60 ml Quinoa ½ Tasse Rote Bohnen in Dosen 200 g Dosenmais 200 g Paprika 2 Stück Chilischote 1 Stück Grüne Zwiebeln… Weiterlesen »Eiweißsalat mit Quinoa und Bohnen
Zutaten Teil 3 Tomaten 1 Stück Paprika 1 Stück Salatgurken 1 Stück Zwiebeln 1 Kopf Pflanzenöl 15 ml Kochanleitung 15 Minuten 1 Schneiden Sie das Gemüse in beliebige Scheiben. 2 Mit Pflanzenöl oder Olivenöl würzen. 3 Mit Salz und Pfeffer… Weiterlesen »Leichter Gemüsesalat
Zutaten Teil 2 Frischer roter Pfeffer ½ Stück Salatblattmischung 100 g Salz nach Geschmack Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack Kirschtomaten 6 Stück Schalotten 1 Kopf Ingwerwurzel 1 Stück Salatgurken ½ Stück Knoblauch 1 Gewürznelke Reisessig 1,5 Esslöffel Ketchup 1 Esslöffel… Weiterlesen »Frischer Gemüsesalat
Zutaten Teil 2 Nektarinen 200 g Hühnerherzen 160g Sauerteig 20 g Austernsauce 30 ml Sesamöl 10ml Schwarzer Reisessig 10ml Zucker nach Geschmack Salz nach Geschmack Rote Zwiebel 40 g Lauch 20 g Grüne Zwiebeln 5 g Kochanleitung 10 Minuten 1… Weiterlesen »Nektarinensalat mit Hühnerherzen