Zutaten Anteil 10 Grünes Basilikum 50 g Parmesankäse 50 g Pinienkerne 3 Esslöffel Olivenöl 100 ml Knoblauch 2 Gewürznelken Kochanleitung 20 Minuten 1 Das Basilikum waschen und das überschüssige Wasser abschöpfen. 2 Die Knoblauchzehen in große Stücke schneiden. 3 Den… Weiterlesen »Klassische Pesto-Sauce
Zutaten Teil 2 Broccoli-Kohl 1 Stück Basilikumblätter 10 Stück Zitrone ½ Stück Walnüsse 65 g Knoblauch 2 Gewürznelken Olivenöl 0,3 Tassen Wasser 2 Esslöffel Meersalz nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken Kochanleitung 15 Minuten 1 Den Brokkoli hacken,… Weiterlesen »Brokkoli-Pesto
Zutaten Anteil 5 Grüne Basilikumblätter 80 g Pinienkerne 70 g Parmesankäse 100 g Olivenöl 40 ml Kochanleitung 20 Minuten 1 Das Basilikum von den Stängeln zupfen und mit kaltem Wasser abspülen. 2 Den Parmesan und die Pinienkerne in einem Mixer… Weiterlesen »Pesto
Zutaten Anteil 4 Basilikum 2 Sträuße Parmesankäse 100 g Pinienkerne 60 g Knoblauch 1 Gewürznelke Olivenöl ½ Tasse Salz nach Geschmack Kochanleitung 10 Minuten 1 In einem großen Kochtopf das leicht gesalzene Wasser zum Kochen bringen. Basilikum 10 Sekunden blanchieren,… Weiterlesen »Ligurisches Pesto
Zutaten Anteil 4 Rucola 140 g Gemahlene Walnüsse 65 g Natives Olivenöl extra ½ Tasse Geriebener Parmesankäse 60 g Knoblauch 6,5 Nelken Salz ½ Teelöffel Kochanleitung 1 Stunde 1 Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 6 Knoblauchzehen hinzufügen, ohne die… Weiterlesen »Rucola und Walnusspesto
Zutaten Teil 4 Knoblauch 1 Gewürznelke Basilikumblätter 1 Tasse Geriebener Parmesankäse 40 g Gemahlene Walnüsse 0,3 Tassen Wasser 2 Esslöffel Sonnengetrocknete Tomaten 6 Stück Meersalz ½ Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ Teelöffel Natives Olivenöl extra 0,3 Tassen Kochanleitung 30… Weiterlesen »Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten und Walnüssen
Zutaten Anteil 4 Knoblauch 1 Gewürznelke Gereifter Asiago-Käse 100 g Rucola 280 g Grüne Pistazien 60 g Zitronensaft 1 Esslöffel Zitronenschalen 2 Teelöffel Olivenöl ¼ Tasse Kochanleitung 30 Minuten 1 Den Knoblauch in der Küchenmaschine oder im Mixer hacken, dann… Weiterlesen »Rucola und Pistazienpesto
Zutaten Teil 4 Basilikum 2 Sträuße Petersilie 1 Bündel Spinat 2 Bündel Knoblauch 1 Gewürznelke Salz ½ Teelöffel Pinienkerne 1 Tasse Pilzsauce 1 Tasse Kochanleitung 20 Minuten 1 Bereite alle Zutaten vor. 2 Alle Zutaten in den Mixer geben. 3… Weiterlesen »Spinat-Pesto