Zutaten Anteil 4 Knoblauch 1 Gewürznelke Limettensaft ¼ Tasse Salz 1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ Teelöffel Butter 120 g Kochanleitung 5 Minuten 1 Bereite alle Zutaten vor. 2 In einem Mixer den gehackten Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer zu… Weiterlesen »Cremige Limettensauce für Fisch
Zutaten Teil 3 Butter 250 g Schalotten 1 Kopf Weißweinessig 2 Esslöffel Eigelb 3 Stück Koriander 5 g Grünes Basilikum 5 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Butter in einen Kochtopf geben… Weiterlesen »Sahnesauce à la béarnaise mit Koriander
Zutaten Anteil 4 Butter 1 Esslöffel 20%ige Sahne 1,3 Tassen Salz ½ Teelöffel Geriebener Parmesankäse 90 g Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ Teelöffel Kochanleitung 15 Minuten 1 In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. 2 Die Sahne, den Käse,… Weiterlesen »Cremige Alfredo-Sauce mit Parmesan