Zutaten Teil 4 Rindfleisch 500g Zwiebeln 4 Köpfe Tkemali 1 Tasse Knoblauch 4 Gewürznelken Rote Chilischoten 1 Stück Koriander nach Geschmack Petersilie nach Geschmack Lorbeerblatt 2 Stück Honeysuneli 2 Teelöffel Salz nach Geschmack Reis 50g Kochanleitung 2 Stunden und 10… Weiterlesen »Kharcho mit tkemali
Zutaten Anteil 4 Knoblauch 1 Kopf Tkemali Pflaumen 1kg Koriander 2 Esslöffel Dill 2 Esslöffel Rote Chilischoten 1,5 Teelöffel Salz nach Geschmack Kochanleitung 5 Minuten 1 Die gepflückten und gewaschenen Tkemali- oder Alycha-Pflaumen in eine emaillierte Schüssel geben, mit Wasser… Weiterlesen »Tkemali-Sauce
Zutaten Anteil 4 Koriander nach Geschmack Tkemali-Pflaumen ½ Tasse Dill nach Geschmack Rote Chilischoten 1 Stück Knoblauch 3 Nelken Gemahlener Koriander nach Geschmack Meersalz nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Pflaumen in einen Topf geben, mit Wasser übergießen und… Weiterlesen »Tkemali-Sauce