Zutaten Teil 4 Erdbeere 400 g Pfefferminz 50 g Grünes Basilikum 20 g Zucker 50 g Zitrone 1 Stück Limette 1 Stück Trockener Champagner 200 ml Kochanleitung 5 Minuten 1 Die gewaschenen Erdbeeren in den Mixer geben, die grünen Blätter… Weiterlesen »Erdbeere, Pfefferminze, grünes Basilikum und weiße Sektsuppe
Zutaten Anteil 4 Garnele 300g Lorbeerblatt 1 Stück Schwarzer Pfeffer 12 Stück Orangen 1 Stück Olivenöl 50ml Zwiebeln 1 Kopf Lauch 1 Stück Fenchel 1 Stück Knoblauch 4 Gewürznelken Tomatenscheiben aus der Dose 400 g Weißer trockener Wein 250ml Thymian… Weiterlesen »Bouillabaisse
Zutaten Anteil 4 Olivenöl 2 Esslöffel Zwiebeln 1 Kopf Stangensellerie 2 Stück Knoblauch 2 Nelken Gemüsebrühe 1 l Cannellini-Bohnen 820 g Petersilie ½ Bund Tomaten in ihrem eigenen Saft 400 g Salz nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken… Weiterlesen »Toskanische Tomaten-Bohnen-Suppe
Zutaten Anteil 5 Forellenfilet 250 g Kartoffeln 200 g Möhren 100 g Zwiebeln 80 g Champignons 100 g Geschmolzener Käse 150g Lorbeerblatt 1 Stück Geriebener Käse 100g Getrocknete Sellerieblätter 2 Teelöffel. Gehackte Basilikumblätter 2 Esslöffel Gehackter Dill 2 Esslöffel Butter… Weiterlesen »Käsesuppe mit Forelle und Pilzen
Zutaten Portion 6 Huhn 350g Brokkoli-Sprossen 300 g Möhren 2 Stück Zwiebeln 1 Stück Kartoffeln 3 Stück Croutons nach Geschmack Geriebener Parmesankäse nach Geschmack Creme 200ml Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Huhn gründlich abspülen, in einen Topf geben und mit… Weiterlesen »Brokkolicremesuppe mit Huhn
Zutaten Anteil 4 Erdbeeren 1kg Zitronensaft 2 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Frisch gepresster Orangensaft 125 ml Minze nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde + 1 Stunde 1 Viertel der schönsten Erdbeeren halbieren oder vierteln, mit einem Esslöffel Zitronensaft… Weiterlesen »Erdbeersuppe
Zutaten Anteil 4 Rote Bete mit Kraut 1 Bündel Rübenkraut 1 Tasse Salatgurken 2 Stück Molkerei-Sauerteig ½ Liter Grüne Zwiebeln 1 Bündel Dill 1 Bündel Hühnerei (rustikal) 4 Stück Kochanleitung 1 Stunde und 30 Minuten 1 Die Rote Bete schälen… Weiterlesen »Beet kvass cholodnik
Zutaten Portion 4 Huhn 400 g Petersilie 50 g Möhren 100 g Wasser 1,5 l Sahne 125 g Eigelb 2 Stück Weizenmehl 20 g Butter 20 g Salz nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Hühnerbrühe mit dem Gemüse zubereiten,… Weiterlesen »Geflügelcremesuppe
Zutaten Anteil 6 Kartoffeln 200 g Möhren 2 Stück Blumenkohl 300 g Zwiebeln 1 Kopf Knoblauch 5 Nelken Brokkoli-Sprossen 100 g Pflanzliches Öl 100 ml Petersilie 30 g Dill 30 g Kochanleitung 30 Minuten 1 1-1,5 Liter Wasser in einen… Weiterlesen »Gemüsepüree-Suppe mit Oliven
Zutaten Anteil 4 Kichererbsen 250g Bulgur 3 Esslöffel Zwiebeln 1 Stück Knoblauch 3 Gewürznelken Petersilie 1 Bündel Weizenmehl 3 Esslöffel Gemahlener Kreuzkümmel (Zira) 2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Gemahlener Koriander 1 Teelöffel Soda 1 Teelöffel Prise gemahlener schwarzer Pfeffer Prise… Weiterlesen »Falafel (Kichererbsen-Frikadellen)