Zutaten Anteil 12 Rinderbrust 1kg Rote Bete 1 Stück Tomaten 1kg Kartoffeln 6 Stück Zwiebeln 3 Köpfe Schmalz 70g Salz 1 Esslöffel Lorbeerblatt 3 Stück Kraut 1kg Paprika 2 Stück Petersilie 1 Bündel Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Rinderbrust in… Weiterlesen »Borschtsch mit Schmalz
Zutaten Anteil 10 Fleisch am Knochen 900 g Möhren 3 Stück Zwiebeln 3 Köpfe Rote Bete 200 g Tomaten 200 g Weißkohl 700 g Kartoffeln 500 g Schmalz 100 g Paprika 1 Stück Lorbeerblatt 1 Stück Schwarzer Pfeffer nach Geschmack… Weiterlesen »Kubanischer Borschtsch
Zutaten Anteil 10 Ente 1kg Zwiebeln 2 Köpfe Möhren 2 Stück Lorbeerblatt 1 Stück Schwarzer Pfeffer 12 Stück Rote Bete 600 g Weißkohl 800 g Kartoffeln 800 g Tomatenmark 200 g Essig 1 Esslöffel Weizenmehl 260 g Hühnerei 1 Stück… Weiterlesen »Borschtsch aus Poltawa
Zutaten Anteil 10 Rindfleisch 500g Rinderknochen 500 g Rote Bete 4 Stück Möhren 2 Stück Zwiebeln 1 Stück Kartoffeln 5 Stück Tomatenmark 4 Esslöffel Knoblauch 3 Nelken Lorbeerblatt 2 Stück Dill 1 Bündel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach… Weiterlesen »Klassischer Borschtsch mit Dill
Zutaten Anteil 10 Schweinefleisch 500g Bohnen 50 g Zwiebeln 2 Köpfe Möhren 2 Stück Selleriewurzel 80 g Geschmolzene Butter 40 g Pflanzenöl 40 ml Lorbeerblatt 1 Stück Pfeffer und Piment nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Tomatenmark 50 g Zucchini… Weiterlesen »Borschtsch aus Tschernigow
Zutaten Portion 8 Wasser 3 l Zwiebeln 1 Kopf Salz nach Geschmack Rote Bete 3 Stück Kartoffeln 500g Grünzeug nach Geschmack Weißkohl 500 g Möhren 1 Stück Tomatenmark 3 Esslöffel Huhn 500g Pflanzenöl 50ml Frischer Pfeffer zum Abschmecken Kochanleitung 1… Weiterlesen »Sommerlicher Borschtsch
Zutaten Anteil 5 Rote Bete 300 g Weißkohl 600 g Zwiebeln 200 g Möhren 200 g Sauerkraut 300 g Petersilienwurzel 100 g Hühnerbrühe 5 l Trockene rote Bohnen 50 g Pflanzliches Öl 6 Esslöffel Tomatenmark 50 g Zucker 50 g… Weiterlesen »Borschtsch mit Kruzifixen
Zutaten Anteil 8 Rinderbrust 300 g Kalbfleisch mit Kürbis 400 g Rote Bete 1 Stück Kartoffeln 2 Stück Weißkohl 200 g Möhren 2 Stück Zwiebeln 2 Stück Tomatenmark 2 Esslöffel Gehackte Petersilie 40 g Rote Paprika 1 Stück Petersilienwurzel 1… Weiterlesen »Altrussischer Borschtsch
Zutaten Anteil 4 Lauch 2 Stück Olivenöl 2 Esslöffel Zwiebeln 1 Kopf Stangensellerie 1 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Möhren 1 Stück Rote Bete 680 g Gemüsebrühe 4 Tassen Apfelessig 4 Esslöffel Gehackter Dill 4 Teelöffel Salz nach Geschmack Frisch gemahlener… Weiterlesen »Schneller Fastenborschtsch mit Dill
Zutaten Anteil 4 Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Knoblauch nach Geschmack Kartoffeln 5 Stück Weißkohl 100 g Tomaten 4 Stück Zwiebeln 2 Stück Paprika 1 Stück Schweinerippchen 500g Möhren 1 Stück Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Fleisch… Weiterlesen »Ukrainischer Borschtsch auf Schweinerippchen