Zutaten Portion 6 Zwiebel 1 Stück Knoblauch 6 Nelken Frischer Thymian 2 Stück Olivenöl 4 Esslöffel Tomaten 1kg Lorbeerblatt 2 Stück Salz nach Geschmack Safran 1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Gefrorene Muscheln 300 g Gefrorene Garnelen 300 g… Weiterlesen »Bouillabaisse mit Safran
Zutaten Portion 6 Frischer roter Pfeffer 1 Stück Weißbrot 1 Scheibe Rote Chili 1 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Eigelb 1 Stück Olivenöl 4 Esslöffel Fenchelwurzel 1 Stück Zwiebeln 1 Kopf Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Tomaten 750 g Fischbrühe 1,3 l… Weiterlesen »Bouillabaisse mit Rouille-Sauce
Zutaten Anteil 5 Muscheln 300 g Tiger-Garnelen 300g Seebarschfilet 500 g Tomaten 1kg Zwiebeln 1 Stück Weißer Lauch 1 Stück Knoblauch 2 Nelken Fenchel 1 Stück Gehackte Petersilie 2 Esslöffel Orangenschale 1 Teelöffel Frischer Thymian 1 Esslöffel Lorbeerblatt 2 Stück… Weiterlesen »Marseiller Bouillabaisse mit Muscheln und Garnelen