Zutaten Portion 6 Gesalzene Gurken 300 g Getrocknete Steinpilze 100 g Zwiebeln 100 g Saure Sahne nach Geschmack Grünzeug nach Geschmack Pflanzenöl 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Frischer Pfeffer zum Abschmecken Kochanleitung 45 Minuten 1 Die Champignons mit Wasser übergießen.… Weiterlesen »Pilzfahne
Zutaten Anteil 12 Huhn 800g Kartoffeln 5 Stück Perlgraupen ½ Tasse Zwiebeln 2 Stück Möhren 2 Stück Essiggurken 3 Stück Salz 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Weizenmehl 2 Esslöffel Knoblauch 4 Gewürznelken Getrockneter Dill 1 Esslöffel Getrocknete Petersilie 1 Esslöffel… Weiterlesen »Rassolnik mit Hühnchen nach Landfrauenart
Zutaten Anteil 8 Hähnchenbrust am Knochen 1 Stück Wasser 1,2 l Zwiebeln 1 Kopf Selleriewurzel 300 g Möhren 2 Stück Pasternak 300 g Kartoffeln 500 g Lorbeerblatt 1 Stück Schwarzer Pfeffer 5 Stück Essiggurken 4 Stück Gurkensalzlösung 170 ml Saure… Weiterlesen »Gurken-Zupa
Zutaten Anteil 8 Rinderbrust 1kg Möhren 500 g Zwiebeln 400 g Kartoffeln 400 g Wasser 4 l Essiggurken 500 g Petersilie 10 g Dill 10 g Pflanzenöl 50 ml Lorbeerblatt 2 Stück Süße Paprika 6 Stück Perlgraupen 100 g Gemahlener… Weiterlesen »Klassische Sole-Sprossen
Zutaten Anteil 6 Reis ½ Tasse Lamm 1kg Essiggurken 7 Stück Möhren 1 Stück Zwiebeln 1 Stück Lorbeerblatt 2 Stück Schwarzer Pfeffer 5 Stück Salz nach Geschmack Kartoffeln 3 Stück Kochanleitung 3 Stunden 1 Das Lamm 2,5 bis 3 Stunden… Weiterlesen »Brassolnik mit Reis und Lammfleisch
Zutaten Anteil 12 Rindfleisch 1kg Zwiebeln 300 g Möhren 300 g Selleriewurzel 100 g Tomatenmark 1 Esslöffel Pflanzenöl 30 ml Perlgraupen 300 g Kartoffeln 600 g Gesalzene Gurken 300 g Gurkensalzlösung 500 ml Lorbeerblatt 1 Stück Schwarzer Pfeffer 12 Stück… Weiterlesen »Leningrad Brassolnik
Zutaten Anteil 28 Kartoffeln 3,5kg Möhren 800 g Zwiebeln 800 g Gesalzene Gurken 800 g Perlgraupen 300 g Wasser 5 l Rindfleisch 830 g Lorbeerblatt 1 Stück Saure Sahne nach Geschmack Salz nach Geschmack Grünzeug nach Geschmack Pflanzenöl nach Geschmack… Weiterlesen »Salzlake und saure Sahne
Zutaten Portion 6 Rindfleisch 500g Zwiebeln 1 Stück Möhren 1 Stück Essiggurken 7 Stück Kartoffeln 5 Stück Perlgraupen 80 g Lorbeerblatt 2 Stück Salz nach Geschmack Pflanzenöl nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 40 Minuten 1 Waschen Sie das Fleisch… Weiterlesen »Salzlake im Multicooker
Zutaten Anteil 6 Wasser 3 l Rindfleisch 300g Perlgraupen ½ Tasse Petersilienwurzel 1 Stück Möhren 1 Stück Selleriewurzel 1 Stück Butter 1 Esslöffel Essiggurken 3 Stück Tomatenmark 1 Esslöffel Kartoffeln 2 Stück Gurkensalzlösung 1 Tasse Eigelb 1 Stück Saure Sahne… Weiterlesen »Rindfleischpökelung
Zutaten Portion 4 Zwiebeln 2 Köpfe Möhren 1 Stück Selleriewurzel 150 g Dill 3 Zweige Petersilie 3 Zweige Lorbeerblatt 1 Stück Süße Paprika 5 Stück Geschmolzene Butter 40 g Lachs 1 kg Essiggurken 100 g Gurkensalzlösung 200 ml Wasser 1,2… Weiterlesen »Kalia