Zutaten Portion 6 Huhn 350g Brokkoli-Sprossen 300 g Möhren 2 Stück Zwiebeln 1 Stück Kartoffeln 3 Stück Croutons nach Geschmack Geriebener Parmesankäse nach Geschmack Creme 200ml Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Huhn gründlich abspülen, in einen Topf geben und mit… Weiterlesen »Brokkolicremesuppe mit Huhn
Zutaten Anteil 6 Entenknochen 1kg Shiitake-Pilze 100 g Ingwer 50 g Grüne Zwiebeln 50 g Pekingkohl 500 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Wenn Sie Entenkarkassen vom Kochen übrig haben (egal in welcher… Weiterlesen »Entensuppe mit Chinakohl
Zutaten Teil 1 Gefrorene Brokkoli-Sprossen 120 g Grüne Bohnen (gefroren) 20 g Hühnerbrühe 300ml Milch 1% 50 ml Knoblauch 1 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Grünzeug nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Den Knoblauch auf einer… Weiterlesen »Brokkoli- und Bohnencremesuppe
Zutaten Teil 2 Selleriewurzel 250 g Zwiebeln 2 Köpfe Zitrone 1 Stück Gemüsebrühe 500 ml Olivenöl 2 Esslöffel Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Zwiebel fein hacken und in Öl goldgelb anbraten. 2 Den Knollensellerie würfeln, mit der Gemüsebrühe ablöschen und… Weiterlesen »Selleriecremesuppe
Zutaten Anteil 6 Zucchini 1kg Chilischote 1 Stück Knoblauch 4 Gewürznelken Olivenöl 50ml Minze 50 g Pecorino-Käse nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Olivenöl in einem tiefen Topf erhitzen und den… Weiterlesen »Zucchinisuppe mit Minze
Zutaten Anteil 4 Kürbis 1kg Rote Zwiebel 1 Kopf Knoblauch 4 Nelken Hühnerbrühe 1 l Brandy 100ml Zucker 2 Esslöffel Petersilie 20 g Butter 50 g Olivenöl 20 ml Creme 35% 100 ml Geschälte Kürbiskerne nach Geschmack Salz nach Geschmack… Weiterlesen »Kürbissuppe
Zutaten Anteil 4 Wasser 1 l Frische Champignons 400 g Creme 20% 250ml Weizenmehl 2 Esslöffel Salz nach Geschmack Prise gemahlener schwarzer Pfeffer Butter 50 g Croutons 8 Stück Croutons nach Geschmack Kochanleitung 50 Minuten 1 Die Pilze abspülen, in… Weiterlesen »Pilzcremesuppe mit Sahne und Knoblauchcroutons
Zutaten Anteil 4 Butter 60 g Zwiebeln 110 g Kartoffeln 430 g Salz nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken Hühnerbrühe 850 ml Gehackte Petersilie 2 Esslöffel Creme 150ml Schnittlauch nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Butter in… Weiterlesen »Kartoffelcremesuppe mit Petersilie
Zutaten Teil 3 Gefrorener Spinat 300 g Knoblauch 6 Nelken Hühnerbrühe 1,5 l Brokkoli-Sprossen 450 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Spinat und den Brokkoli in der Hühnerbrühe 20 Minuten kochen, den grob gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten… Weiterlesen »Rahmsuppe mit Spinat und Brokkoli
Zutaten Teil 4 Kichererbsen in Dosen 200 g Spinat 100 g Knoblauch 3 Nelken Brühe 200 ml Creme 100ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Balsamico-Essig 2 Esslöffel Olivenöl 20 ml Kochanleitung 25 Minuten 1 Den Knoblauch hacken.… Weiterlesen »Kichererbsen- und Spinatcremesuppe