Zutaten Anteil 4 Kichererbsen 250g Bulgur 3 Esslöffel Zwiebeln 1 Stück Knoblauch 3 Gewürznelken Petersilie 1 Bündel Weizenmehl 3 Esslöffel Gemahlener Kreuzkümmel (Zira) 2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Gemahlener Koriander 1 Teelöffel Soda 1 Teelöffel Prise gemahlener schwarzer Pfeffer Prise… Weiterlesen »Falafel (Kichererbsen-Frikadellen)
Zutaten Anteil 6 Hühnerei 2 Stück Hühnerhackfleisch 1kg Getrockneter Oregano 1 Teelöffel Semmelbrösel 4 Esslöffel Knoblauch 2 Nelken Geriebener Parmesankäse 50 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Mini-Mozzarella-Käse 24 Stück Weizenmehl 5 Esslöffel Zwiebel 1 Stück Getrocknetes… Weiterlesen »Hühnerfleischbällchen mit Mozzarella
Zutaten Anteil 4 Kartoffelpüree 720 g Hühnerhackfleisch 400 g Weißbrot 100 g Milch nach Geschmack Grana Padano Käse 10 g Zwiebeln 10 g Hühnerei 1 Stück Olivenöl 25 ml Thymian 5 g Chilischote 3 g Knoblauch 5 g Basilikum 10… Weiterlesen »Hähnchenpolpette mit Tomatensalsa
Zutaten Anteil 4 Füllung 500 g Zwiebeln 3 Köpfe Hühnerei 1 Stück Saure Sahne 250 g Salz nach Geschmack Tomatensaft 50 ml Kochanleitung 40 Minuten 1 Das Ei, 2 kleine gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Rühren Sie… Weiterlesen »Frikadellen in cremiger Tomatensauce
Zutaten Teil 2 Rinderhackfleisch 400 g Zwiebeln 1 Kopf Hühnerei 1 Stück Weißbrot 1 Scheibe Knoblauch 4 Nelken Geriebener Hartkäse 2 Tassen Dill 3 Stängel Pfeffermischung nach Geschmack Salz nach Geschmack Grünzeug nach Geschmack Lorbeerblatt 1 Stück Tomaten in ihrem… Weiterlesen »Rindfleischbällchen in Tomatensauce mit Käse
Zutaten Anteil 4 Gehacktes Schweinefleisch 400 g Zwiebeln 1 Kopf Hühnerei 1 Stück Semmelbrösel 85 g Dill 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Weizenmehl 2 Esslöffel Fleischbrühe 400 ml Kochanleitung 30 Minuten 1 In einer Schüssel das Hackfleisch… Weiterlesen »Schwedische Fleischbällchen
Zutaten Anteil 6 Huhn 1kg Ingwersaft 1 Teelöffel Miso-Paste 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Zwiebeln 1 Kopf Maisstärke 4 Teelöffel Sojasauce 200ml Pflanzliches Öl 3 Esslöffel Kochanleitung 40 Minuten 1 Das Hühnerfleisch zerkleinern. Den Ingwersaft, die Miso-Paste, die gehackte Zwiebel… Weiterlesen »Hühnerfleischbällchen in Sojasauce
Zutaten Anteil 4 Zwiebeln 2 Köpfe Pflanzliches Öl 3 Esslöffel Knoblauch 3 Gewürznelken Garam masala 1,5 Esslöffel Gemahlene Chilischote ½ Teelöffel Dosentomaten 400 g Tomatenmark 1 Esslöffel Rinderbrühe 500ml Kokosnussmilch 270 ml Frische Minze 6 Esslöffel Lammhackfleisch 500 g Frischer… Weiterlesen »Lammfleischbällchen in Tomatensauce mit Gewürzen
Zutaten Anteil 5 Hühnerhackfleisch 500 g Grobes Salz nach Geschmack Pfeffermischung nach Geschmack Nudeln nach Geschmack Grüne Erbsen nach Geschmack Grüne Äpfel 1 Stück Zwiebeln 1 Kopf Frischkäse 1 Stück Kochanleitung 40 Minuten 1 Für die Frikadellen die Zwiebel fein… Weiterlesen »Hühnerfleischbällchen mit Nudeln in Sahnesauce mit grünen Erbsen
Zutaten Anteil 6 Rinderhackfleisch 300g Schweinehackfleisch 300 g Basmati-Reis 150g Dosentomaten 800 g Zwiebeln 2 Köpfe Knoblauch 3 Gewürznelken Chilischote 1 Stück Hühnerei 1 Stück Kapern 1 Esslöffel Semmelbrösel 50 g Hühnerbrühe 300ml Milch 200ml Olivenöl 50ml Tomatenmark 2 Teelöffel… Weiterlesen »Fleischbällchen in Tomatensauce