Zutaten Anteil 4 Butter 40 g Knoblauch 3 Nelken Zwiebeln 1 Kopf Lauch ½ Stiel Kartoffeln 500 g Gemüsebrühe 500ml 33% Creme 250ml Selleriewurzel 50 g Meerrettich 30g Majoran 1,5 Teelöffel Nelke 2 Stück Lorbeerblatt 2 Stück Muskatnuss nach Geschmack… Weiterlesen »Pikante Kartoffelsuppe
Zutaten Anteil 4 Kartoffeln 500 g Milch 1 l Möhren 75 g Butter 40 g Eigelb 2 Stück Petersilie 15 g Salz nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Würfel schneiden, mit etwas Milch und… Weiterlesen »Kartoffelsuppe
Zutaten Portion 6 Kartoffeln 1kg Butter 2 Esslöffel Lauch 2 Stück Knoblauch 3 Nelken Milch 1 Tasse Fleischbrühe 1000 g Lorbeerblatt 2 Stück Creme 125 ml Kochanleitung 45 Minuten 1 Die Butter in einem großen Kochtopf schmelzen. Die fein gehackte… Weiterlesen »Kartoffelsuppe mit Croutons
Zutaten Anteil 4 Kartoffeln 2 Stück Möhren 1 Stück Petersilienwurzel 1 Stück Selleriewurzel 1 Stück Zwiebeln 1 Kopf Frische Maiskörner 50 g Butter 1 Teelöffel Grünzeug nach Geschmack Salz nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Gemüse waschen, schälen und… Weiterlesen »Kartoffel-Mais-Suppe nach rumänischer Art
Zutaten Teil 2 Stierschwanz 1000 g Hühnerbrühe 3 l Perlgraupen 150 g Möhren 300 g Zwiebeln 300 g Kartoffeln 500 g Petersilie 100 g Knoblauch 100 g Thymianblätter 10 g Lorbeerblatt 1 g Meerrettich 5g Kochanleitung 2 Stunden + 4… Weiterlesen »Ochsenschwanzsuppe mit Dinkel und Meerrettich
Zutaten Anteil 4 Rindfleisch 150g Kartoffeln 3 Stück Schweinefleisch 150g Zwiebeln 1 Stück Möhren 1 Stück Lauch ½ Stück Wasser 3 Tassen Lorbeerblatt 1 Stück Kümmel nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Nelke 1 Stück Salz nach Geschmack Kochanleitung… Weiterlesen »Gemischte Suppe
Zutaten Portion 6 Hähnchenbrust am Knochen 2 Stück Hühnerbrühe 3 l Gemahlener Kreuzkümmel (zira) 1 Teelöffel Knoblauch 5 Nelken Zwiebeln 150 g Grüne Zwiebeln 30 g Koriander 50 g Kartoffeln 1kg Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Avocado… Weiterlesen »Caldo de papa (Hühnersuppe mit Kartoffeln)
Zutaten Anteil 6 Lauch 2 Stück Stangensellerie 2 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Tomaten in Dosen 400 g Weiße Bohnen in Dosen 400 g Nudeln 85 g Hühnerbrühe 1,7 l Gefrorene grüne Erbsen 100 g Olivenöl 2 Esslöffel Grüne Bohnen 100… Weiterlesen »Schnelle Gemüsesuppe
Zutaten Anteil 8 Brennnesseln 300 g Sauerampfer 300 g Rinderschulter 3kg Kartoffeln 500 g Möhren 300 g Zwiebeln 400 g Hühnerei 8 Stück Saure Sahne 300 g Dill 20 g Spinat 300 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach… Weiterlesen »Brennnessel-Sauerampfer-Suppe und Gemüse
Zutaten Anteil 4 Fleisch 500g Vermicelli 100 g Kartoffeln 500 g Wurzeln 100 g Zwiebeln 100 g Salz nach Geschmack Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Lorbeerblatt nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Wurzeln und die Zwiebel in Stängel schneiden und… Weiterlesen »Kartoffel-Nudelsuppe