Zutaten Portion 6 Gelbe Zwiebel 1 Kopf Gehackte Selleriestange ½ Tasse Frischer gehackter Rosmarin ½ Teelöffel Gehackter frischer Thymian ½ Teelöffel Salbeiblätter 1 Stück Natives Olivenöl extra 2 Esslöffel Grobes Salz nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken Butternusskürbis,… Weiterlesen »Cremige Kürbissuppe mit aromatischen Kräutern
Zutaten Anteil 4 Butternusskürbis Kürbis 500 g Kartoffeln 2 Stück Mandarinensaft 50 ml Brauner Zucker 20 g Knoblauch 2 Gewürznelken Weiße Zwiebel 1 Kopf Butter 50 g Frischer Ingwer 2 Teelöffel Kürbiskernöl 2 Esslöffel Salz nach Geschmack Kochanleitung 35 Minuten… Weiterlesen »Kürbispüree-Suppe mit Mandarinensaft
Zutaten Teil 4 Kürbis 700 g Zwiebeln 1 Kopf Knoblauch 1 Gewürznelke Curry 2 Teelöffel Olivenöl 3 Esslöffel Milch 100ml Kartoffeln 3 Stück Weißbrot 200 g Schwarze Sesamsamen nach Geschmack Kochanleitung 25 Minuten 1 Die feingehackte Zwiebel und den Knoblauch… Weiterlesen »Kürbis-Currysuppe mit Semmelbröseln
Zutaten Portion 6 Kürbis 2,2kg Olivenöl 60 ml Butter 85 g Zwiebeln 2 Köpfe Knoblauch 2 Gewürznelken Schalotten 300 g Hühnerbrühe 1,2 l Pflanzenöl 500ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salbeiblätter 16 Stück Kochanleitung 1 Stunde und… Weiterlesen »Kürbis-Salbei-Suppe
Zutaten Teil 4 Kürbis 600 g Kartoffeln 3 Stück Zwiebeln 1 Stück Knoblauch 3 Nelken Butter 50 g Olivenöl 2 Esslöffel Creme 20% 100 ml Wasser 1,5 l Zucker ½ Teelöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Croutons… Weiterlesen »Kürbissuppe mit Semmelbröseln
Zutaten Teil 2 Saure Sahne 5 Esslöffel Limettensaft 1 Esslöffel Butter 30 g Zwiebeln 2 Köpfe Kürbis 800 g Milch 2 Tassen Gemahlener roter Pfeffer 1 Esslöffel Hühnerbrühe 1 l Kochanleitung 40 Minuten 1 Die saure Sahne mit dem Limettensaft… Weiterlesen »Kürbissuppe mit Limettensaft
Zutaten Anteil 8 Olivenöl 1 Esslöffel Lauch 2 Stück Stangensellerie 2 Stück Knoblauch 1 Gewürznelke Butternusskürbis Kürbis 700 g Kürbispüree 420 g Grobes Salz nach Geschmack Hühnerbrühe 6 Tassen Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Frischer gehackter Rosmarin 1 Esslöffel Kochanleitung… Weiterlesen »Kürbissuppe mit Lauch und Rosmarin
Zutaten Anteil 6 Kürbis 1kg Knoblauch 4 Gewürznelken Rohrzucker 1 Esslöffel Hühnerbrühe 1 l Fischsauce nach Geschmack Rotes Currypulver 1 Esslöffel Kokosnussöl 2 Esslöffel Gemahlener Ingwer 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen (zira) 1 Teelöffel Gemahlener Cayennepfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1… Weiterlesen »Kürbissuppe mit Kokosnussöl
Zutaten Portion 6 Kürbis 1,5kg Zwiebeln 1 Kopf Pflanzliches Öl 4 Esslöffel Rote Currypaste 3 Esslöffel Frischer Ingwer 1 Esslöffel Zitronengras 1 Stück Gemüsebrühe 850 ml Kokosnussmilch 400 ml Limette 2 Stück Rote Chili 1 Stück Salz nach Geschmack Kochanleitung… Weiterlesen »Thailändische Kürbissuppe
Zutaten Teil 4 Kürbis 500 g Möhren 1 Stück Zwiebeln 1 Stück Wasser 600 ml Olivenöl 3 Esslöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Ingwerwurzel 1 Stück Kochanleitung 45 Minuten 1 In einer Pfanne die fein gehackte Zwiebel… Weiterlesen »Kürbispüree-Suppe mit Ingwer