Zutaten Anteil 4 Salz auf einer Messerspitze Zwiebeln 4 Stück Lamm 700 g Tomaten 2 Stück Möhren 2 Stück Kartoffeln 3 Stück Paprika 2 Stück Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Lammfleisch abspülen, wie für den Pilaw in kleine Stücke schneiden… Weiterlesen »Shurpa nach Tatarenart
Zutaten Anteil 4 Fleisch 500g Kartoffeln 750 g Zwiebeln 2 Stück Möhren 2 Stück Tomatenpüree 2 Esslöffel Salz nach Geschmack Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 30 Minuten 1 Die Fleischbrühe zum Kochen bringen.… Weiterlesen »Klassische Shurpa
Zutaten Anteil 12 Lammhaxen 4 Stück Lammrippchen 300g Lammnacken 1kg Zwiebeln 2 Köpfe Möhren 4 Stück Kartoffeln 700 g Knoblauch 2,5 Köpfe Kichererbsen 100g Paprika 2 Stück Koriandersamen 1 Teelöffel Kreuzkümmel (zira) 1 Teelöffel Grünzeug nach Geschmack Salz nach Geschmack… Weiterlesen »Lämmchen shurpa
Zutaten Anteil 4 Lamm am Knochen 400 g Möhren 2 Stück Zwiebel 1 Stück Paprika 1 Stück Honeysuneli kneift Prise gemahlener Kreuzkümmel (Zira) Dill 1 Teelöffel Pfeffer und Piment nach Geschmack Salz nach Geschmack Knoblauch 2 Gewürznelken Lammfilet 400 g… Weiterlesen »Shurpa mit Lammbrühe
Zutaten Anteil 8 Lamm 2kg Kartoffeln 2kg Möhren 2 Stück Zwiebeln 2 Stück Rote Paprika 1 Stück Gelbe Paprikaschoten 1 Stück Fleischgewürze nach Geschmack Dill 1 Bündel Petersilie 1 Bündel Knoblauch 2 Köpfe Pflanzliches Öl 10 Esslöffel Salz 1 Esslöffel… Weiterlesen »Lamm-Shurpa mit Gemüse