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Tomatensuppe

Toskanische Tomaten-Bohnen-Suppe

Zutaten Anteil 4 Olivenöl 2 Esslöffel Zwiebeln 1 Kopf Stangensellerie 2 Stück Knoblauch 2 Nelken Gemüsebrühe 1 l Cannellini-Bohnen 820 g Petersilie ½ Bund Tomaten in ihrem eigenen Saft 400 g Salz nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken… Weiterlesen »Toskanische Tomaten-Bohnen-Suppe

Tomatencremesuppe

Zutaten Teil 2 Sonnengetrocknete Tomaten 1 Tasse Tomaten 1 Stück Wasser 2 Tassen Avocado ½ Stück Knoblauch 1 Gewürznelke Salz nach Geschmack Zitronensaft nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Die sonnengetrockneten Tomaten eine Stunde lang in Wasser mit Zimmertemperatur einweichen.… Weiterlesen »Tomatencremesuppe

Tomatensuppe mit Fleischklößchen und Nudeln

Zutaten Anteil 4 Fleischbrühe 2,5 l Lorbeerblatt 2 Stück Zwiebeln 400 g Thymian nach Geschmack Gemahlener roter Pfeffer 1 Esslöffel Hackfleisch 300 g Tomaten 500 g Vermicelli 100 g 40%ige Creme 200 ml Petersilie nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener… Weiterlesen »Tomatensuppe mit Fleischklößchen und Nudeln