Zutaten Anteil 4 Aubergine 2 Stück Paprika 1 Stück Tomaten 3 Stück Zwiebeln 1 Kopf Petersilie nach Geschmack Knoblauch 3 Nelken Kochanleitung 1 Stunde und 30 Minuten 1 Die Auberginen einstechen, damit sie nicht platzen, und im Ofen bei 180… Weiterlesen »Auberginenkaviar mit Knoblauch
Zutaten Anteil 4 Aubergine 2 Stück Tomaten 2 Stück Paprika 2 Stück Zwiebeln 2 Stück Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zucchini 1 Stück Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Auberginen und Zucchini im Ofen backen, häuten und fein… Weiterlesen »Auberginen- und Zucchinikaviar
Zutaten Anteil 6 Aubergine 6 Stück Tomaten 2 Stück Rote Zwiebel 2 Köpfe Knoblauch 6 Nelken Sonnenblumenöl 50 ml Olivenöl 100 ml Zitrone 1 Stück Zucker 1 Esslöffel Petersilie 50 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung… Weiterlesen »Auberginenkaviar aus dem Schwarzen Meer
Zutaten Portion 4 Zwiebeln 1 Kopf Möhren 1 Stück Paprika 1 Stück Tomaten 2 Stück Aubergine 2 Stück Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Knoblauch 1 Gewürznelke Salz nach Geschmack Zucker 3 Esslöffel Paprika nach Geschmack Kochanleitung 50 Minuten 1 Das gesamte… Weiterlesen »Auberginen-Kaviar-Ragout
Zutaten Teil 4 Aubergine 350 g Gehackte Petersilie 10 g Olivenöl 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Gemahlener Kreuzkümmel (Zira) 2 Teelöffel Gemahlene getrocknete Zwiebel 2 Teelöffel Tomatenmark 30 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2… Weiterlesen »Leichter Auberginenkaviar
Zutaten Anteil 10 Aubergine 4 Stück Tomaten 4 Stück Gelbe Zwiebeln 2 Köpfe Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Olivenöl 4 Esslöffel Kochanleitung 40 Minuten 1 Ganze große gewaschene Auberginen, an mehreren Stellen mit einem Messer einstechen. Zum… Weiterlesen »Frischer Auberginenkaviar
Zutaten Anteil 8 Aubergine 500 g Möhren 1 Stück Zwiebeln 1 Kopf Rote Paprika 1 Stück Tomaten 200 g Pflanzenöl 100 ml Tomatenmark 70 g Wasser 150 ml Knoblauch 1 Gewürznelke Salz 1 Teelöffel Zucker 1 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer… Weiterlesen »Auberginenkaviar
Zutaten Anteil 8 Rote Paprikaschoten 1kg Aubergine 300 g Knoblauch 5 Nelken Pflanzenöl 20 ml Olivenöl 60 ml Weißweinessig 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zucker nach Geschmack Kochanleitung 2 Stunden 1 Die Aubergine mit einer… Weiterlesen »Ivar
Zutaten Anteil 4 Aubergine 5 Stück Zwiebeln 5 Köpfe Sonnenblumenöl 150ml Koriander 1 Bündel Essig 50ml Salz zum Abschmecken Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Auberginen waschen und im Ganzen, ohne sie zu schneiden, in einen gut geheizten Ofen (200-250 Grad)… Weiterlesen »Auberginenkaviar mit Koriander
Zutaten Teil 2 Aubergine 1 Stück Tomaten 1 Stück Rote Zwiebel ½ Kopf Zitrone 1 Stück Grobes Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 20 Minuten 1 Eine große Aubergine in Scheiben schneiden und zehn Minuten lang braten.… Weiterlesen »Auberginenkaviar mit Zitronensaft