Zutaten Anteil 8 Gelatine 20 g Zwiebeln 100 g Möhren 200 g Lorbeerblatt 1 Stück Rindfleisch 300g Hühnerei 2 Stück Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Fleisch, die geschälten Karotten und die Zwiebel in einen Topf geben, mit 1,5 Liter Wasser… Weiterlesen »Fleischkasserolle
Zutaten Anteil 10 Sudak 1 kg Möhren 2 Stück Zwiebeln 1 Kopf Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Lorbeerblatt 1 Stück Zitrone nach Geschmack Dill nach Geschmack Gelatine 10 g Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde + 3 Stunden 1 Den Fisch… Weiterlesen »Fisch in einer Bucht
Zutaten Teil 1 Möhren 1 Stück Zwiebeln 2 Köpfe Lachsknochen 1kg Lachsfilet 30g Filet von muksun 90 g Mayonnaise 60 g Gelatine in Platten 17 g Salz nach Geschmack Linsen nach Geschmack Grünzeug nach Geschmack Kochanleitung 5 Stunden 1 Die… Weiterlesen »Fisch-Blätterteig