Zutaten Teil 3 Gesalzener Hering 180 g Butter 20 g Pflanzenöl 5 ml Zwiebeln 6 g Grüne Äpfel 10 g Creme 35% 20 ml Weißbrot 20 g Hühnerei 1 Stück Philadelphia-Käse 40 g Apfelessig 5 ml Kochanleitung 20 Minuten 1… Weiterlesen »Forschungsmak im Podesta-Stil
Zutaten Anteil 4 Rinderhackfleisch 500g Gesalzenes Heringsfilet 100 g Saure Sahne 35% 100 g Creme 40% 50ml Geschmolzene Butter 30 g Zwiebeln 100 g Gekochte Kartoffeln 250 g Tomatenmark 20 g Hartkäse 50g Semmelbrösel 50 g Hühnerei 3 Stück Salz… Weiterlesen »Rindfleisch und Hering Forschungsmak
Zutaten Portion 6 Heringsfilet 500 g Hühnerei 3 Stück Weißbrot 3 Stück Grüne Äpfel 1,5 Zwiebeln ½ Kopf Weißer Balsamico-Essig 1 Teelöffel Matzo 3 Stück Petersilie nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Drei nicht zu große Scheiben vom Brot abschneiden… Weiterlesen »Forschungsgeschmack mit grünen Äpfeln
Zutaten Teil 4 Gesalzener Hering 2 Stück Zwiebeln 1 Kopf Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Apfel 1 Stück Kochanleitung 15 Minuten 1 Bereite alle Zutaten vor. 2 Von zwei großen fetten Heringen Kopf, Schwanz, Eingeweide und Knochen entfernen. 3 In… Weiterlesen »Ein schneller Forshmak