Zutaten Anteil 4 Knoblauch 1 Kopf Rosmarin 2 Zweige Olivenöl 70 ml Blumenkohl 1 Stück Trockener Weißwein 250ml Brühe 350 ml Zitrone 1 Stück Butter 50kg Chiliflocken 1 Esslöffel Lorbeerblatt 2 Stück Muskatnuss Prise Geriebener Parmesankäse 120 Esslöffel Ricotta-Käse 200g… Weiterlesen »Blumenkohl unter einer Ricotta-Schicht
Zutaten Anteil 4 Mini-Kartoffeln 300 g Brokkoli-Sprossen 300 g Möhren 300 g Rote Zwiebeln 2 Köpfe Zucchini 400 g Gelbe Paprikaschoten 1 Stück Rote Paprika 1 Stück Zitrone ½ Stück Knoblauch 1 Kopf Italienische Kräuter nach Geschmack Salz nach Geschmack… Weiterlesen »Gemüse im Backofen
Zutaten Portion 4 Blumenkohl 1 Stück Olivenöl 50 ml Tahini 3 Esslöffel Naturjoghurt 150 g Koriander 20 g Zitronensaft 2 Esslöffel Knoblauch 1 Gewürznelke Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Kohl unter fließendem… Weiterlesen »Blumenkohl mit Tehina-Sauce
Zutaten Anteil 8 Kartoffeln 1,3kg Milch 160 ml 33% Creme 250ml Thymian 4 Zweige Knoblauch 2 Gewürznelken Cheddar-Käse 200 g Mozzarella-Käse 100 g Salz ¾ Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 30 Minuten 1 Die Kartoffeln… Weiterlesen »Kartoffeln und Käse aus dem Ofen
Zutaten Anteil 4 Junge Kartoffeln 1kg Pflanzenöl 40 ml Butter 50 g Knoblauch 5 Nelken Dill 50 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Paprika nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Kartoffeln gut von der Erde abspülen.… Weiterlesen »Junge Kartoffeln im Ofen
Zutaten Portion 6 Kartoffeln 1kg Paprika süß 1 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel Gemahlener getrockneter Knoblauch ½ Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz 1 Teelöffel Prise gemahlener Koriander Prise getrockneter Thymian Prise getrockneter Rosmarin Scharfer Paprika nach Geschmack Pflanzliches Öl… Weiterlesen »Kartoffeln im Ofen
Zutaten Anteil 4 Blumenkohl 1 Stück Zwiebeln 3 Köpfe Sardellen 6 Stück Knoblauch 3 Nelken Oliven 6 Stück Weißwein trocken 500ml Safran Prise Kochanleitung 2 Stunden 1 Die Zwiebel schälen, vierteln und in Flöckchen schneiden. 2 Die Zwiebeln in einen… Weiterlesen »Italienischer Blumenkohl von Jamie Oliver
Zutaten Anteil 4 Kartoffeln 1kg Zwiebel 1 Stück Käse 300g Saure Sahne 1,5 Dosen Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 In einer großen Schüssel die Kartoffeln, die Zwiebel, den Käse (¼ beiseite stellen), Salz… Weiterlesen »Zarte gebackene Kartoffeln mit Käse
Zutaten Portion 6 Kartoffeln 1kg Pflanzenöl 30 ml Paprika 1 Teelöffel Kurkuma ½ Teelöffel Gemahlener getrockneter Knoblauch ½ Teelöffel Muskatnuss nach Geschmack Gemahlener Chili nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Saure Sahne 150 g Mayonnaise 50 g Knoblauch 2… Weiterlesen »Kartoffeln mit Soße nach Landfrauenart
Zutaten Anteil 12 Kartoffeln 12 Stück Schmalz 200 g Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Kartoffeln waschen und halbieren, ohne sie zu schälen. 2 Die Kartoffelhälften auf ein Backblech legen und salzen. 3 Den Speck in dünne Scheiben… Weiterlesen »Kartoffelschiffchen