Zutaten Anteil 4 Honig 4 Esslöffel Hähnchenschenkel 8 Stück Senf 2 Esslöffel Paprika 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Kochanleitung 40 Minuten 1 Die Marinade zubereiten. 2 Esslöffel Honig, Senf und Salz miteinander verrühren. Die Hähnchenschenkel gründlich abspülen und 30-40 Minuten… Weiterlesen »Hähnchenschenkel in Senf-Honig-Sauce
Zutaten Portion 6 Truthahn 1 Stück Creme 1 l Zimt 1 Esslöffel Gemahlener Kreuzkümmel (Zira) 1 Esslöffel Bulgur 500g Rosinen 100 g Aprikosen 100 g Geschmolzene Butter 100 g Cognac 100ml Zucker 50 g Prise Cayennepfeffer Salz zum Abschmecken Kochanleitung… Weiterlesen »Pute gefüllt mit süßem Bulgur
Zutaten Anteil 5 Putenschenkel Filet 800 g Junges Kraut 1,5 kg Bulgur 32g Zwiebeln 145 g Weißbrot 48 g Creme 22% 120 ml Weiße Champignons 80 g Champignons 550 g Weiße Zwiebel 40 g Pilzbrühe 450ml Hühnerei 1 Stück Rosa… Weiterlesen »Truthahn milfey
Zutaten Teil 2 Paprika 200 g Möhren 200 g Zwiebeln 150 g Tomaten 200g Knoblauch 2 Nelken Prise Oregano Petersilie 5 g Frische Minze 5 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Olivenöl 20 ml Oliven 50 g… Weiterlesen »Frühlings-Caponata
Zutaten Anteil 7 Aubergine 6 Stück Tomaten 8 Stück Pflanzliches Öl 100 ml Knoblauch 3 Köpfe Salz 2 Teelöffel Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Knoblauch schälen und jede Zehe der Länge nach halbieren. Achten Sie darauf, sie zu hacken, auch… Weiterlesen »Auberginen nach armenischer Art
Zutaten Anteil 4 Schweinelende 1 Stück Saure Sahne 35% 150 g Getrockneter Oregano ½ Teelöffel Prise gemahlener schwarzer Pfeffer Prise Salz Gewürze nach Geschmack Kochanleitung 20 Minuten 1 Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und begießen. 2 Das Fleisch in… Weiterlesen »Schweinefleisch in saurer Sahne geschmort
Zutaten Anteil 5 Weißkohl 400 g Rote Bete 200 g Geschälte Walnüsse 200 g Zwiebeln 70 g Koriander 10 g Petersilie 5 g Grünes würziges Ajika 5 g Rote Zwiebel 1 Kopf Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Kohl und die… Weiterlesen »Pkhali
Zutaten Anteil 4 Dunkle Schokolade 100 g Butter 70 g Hühnerei 2 Stück Zucker 60 g Weizenmehl 80 g Kakao 2 Teelöffel Kochanleitung 20 Minuten 1 Die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen. 2 Die Eier mit dem Zucker… Weiterlesen »Schokoladenfondant
Zutaten Teil 2 Zucchini 1 Stück Salz nach Geschmack Weizenmehl 2 Esslöffel Mayonnaise 5 Esslöffel Knoblauch 7 Gewürznelken Sonnenblumenöl 4 Esslöffel Petersilie nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Die Zucchini schälen und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Wenn die… Weiterlesen »Gebratene Zucchini mit Knoblauchsauce
Zutaten Anteil 4 Möhren 200 g Paprika 300 g Grüne Bohnen 250 g Brokkoli-Sprossen 300 g Sojasauce 150ml Knoblauch 5 Nelken Gemahlener schwarzer Pfeffer auf einer Messerspitze Gemahlener roter Pfeffer auf einer Messerspitze Curry-Klemme Pflanzliches Öl 3 Esslöffel Kochanleitung 45… Weiterlesen »Brokkolisprossen und grüne Bohnen in Knoblauch-Sojasauce geschmort