Zutaten Anteil 4 Tomaten 1kg Paprika 1kg Zucker ½ Tasse Salz 1 Esslöffel Essigsäure 2 Teelöffel Pflanzenöl ½ Tasse Knoblauch nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Tomaten waschen, überbrühen und die Haut abziehen. Zusammen mit den geschälten Paprikaschoten in… Weiterlesen »Lecho Vorspeise
Zutaten Anteil 4 Zwiebeln 2 Köpfe Paprika 6g Tomaten 5 Stück Speck 50g Paprika süß 1 Teelöffel Würstchen 4 Stück Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Speck in kleine Würfel schneiden und in die Bratpfanne geben. Das Fett… Weiterlesen »Lecho mit Speck und Würstchen
Zutaten Anteil 16 Paprika 1,2 kg Tomaten 1kg Basilikum 20 g Chilischote 1 Stück Knoblauch 4 Nelken Zucker 60 g Pflanzenöl 20 ml Essig 9% 20 ml Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Tomaten in große Stücke schneiden.… Weiterlesen »Lecho für den Winter
Zutaten Anteil 12 Paprika 3000 g Tomaten 900 g Möhren 3 Stück Zwiebeln 4 Köpfe Knoblauch 1 Kopf Schweinespeck 70 g Paprika süß 1 Esslöffel Weißweinessig 3 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Salz 1 Esslöffel Kochanleitung 1 Stunde und 20 Minuten… Weiterlesen »Ungarisch lecho
Zutaten Teil 2 Kürbis 350 g Zucchini 1 Stück Austernpilze 80g Zwiebeln ½ Kopf Gelbe Paprikaschoten ½ Stück Rote Paprika ½ Stück Chilischote 7g Tomaten 2 Stück Knoblauch 1 Gewürznelke Zitrone ½ Stück Olivenöl 40 ml Thymian 2 Stängel Koriander… Weiterlesen »Kürbiseintopf mit Austernpilzen und Letscho-Sauce