Zutaten Anteil 10 Zucchini 3 Stück Möhren 2 Stück Tomaten 3 Stück Zwiebeln 3 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Basilikum nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Paprika 2 Stück Wasser 1 Tasse Kochanleitung… Weiterlesen »Der Kaviar aus Übersee, Zucchini
Zutaten Anteil 8 Zucchini 3kg Zwiebeln ½ kg Salz 1 Esslöffel Zucker 100 g Tomatenmark 500 g Pflanzliches Öl 100 ml Mayonnaise 250 g Kochanleitung 2 Stunden 1 Die Zwiebel in Ringe schneiden und anbraten. 2 Die Zucchini schälen und… Weiterlesen »Zucchinikaviar mit Mayonnaise
Zutaten Anteil 10 Zucchini 600 g Zwiebeln 1 Kopf Tomaten 300g Knoblauch 1 Kopf Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl nach Geschmack Balsamico-Essig 100ml Kochanleitung 40 Minuten 1 Das gesamte Gemüse grob und ungeordnet in Scheiben schneiden… Weiterlesen »Zucchinikaviar mit karamellisierten Zwiebeln und Balsamico-Essig-Glasur
Zutaten Teil 1 Tomaten 1 Stück Junge Zucchini 1 Stück Zwiebeln ½ Stück Möhren 1 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Salz 1,5 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Gewürze nach Geschmack Olivenöl 1,5 Esslöffel Staudensellerie 0,7 Stängel Balsamico-Essig ½ Esslöffel Kochanleitung 50 Minuten… Weiterlesen »Aromatischer Zucchinikaviar