Zutaten Portion 6 Zucker 1,5 Teelöffel Salz nach Geschmack Knoblauch 2 Köpfe Lorbeerblatt 4 Stück Curry 1 Esslöffel Muskatnuss ½ Teelöffel Rinderhackfleisch 1kg Gemahlener Koriander 1 Teelöffel Kurkuma 1 Esslöffel Aprikosenmarmelade 2,5 Esslöffel Rotweinessig 150ml Altbackenes Weißbrot 3 Stück Gemahlener… Weiterlesen »Boboti-Fleischkasserolle
Zutaten Portion 6 Lamm 1kg Zwiebeln 2 Köpfe Pflanzenöl 50 ml Batat 300 g Möhren 300 g Tomaten 250 g Tomaten-Passata-Sauce 300 g Erdnussbutter 250g Wasser 300 ml Chilischote 1 Stück Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Kochanleitung… Weiterlesen »Maafe
Zutaten Anteil 4 Rapsöl 2 Esslöffel Zwiebeln 1 Kopf Jalapeno-Pfeffer 1 Stück Rote Paprika 1 Stück Knoblauch 2 Nelken Gemüsebrühe 2 Tassen Kichererbsen in Dosen 425 g Curry 1 Teelöffel Tomaten in ihrem eigenen Saft 200 g Salz ½ Teelöffel… Weiterlesen »Afrikanische Kokosnusssuppe mit Kichererbsen und Curry