Zutaten Teil 4 Weintraubenblätter 200 g Lammhackfleisch 500 g Zwiebeln 1 Kopf Frische Minze 35g Gehackte Petersilie 1 Tasse Thymian ½ Teelöffel Reis 100 g Gemüsebrühe 700 ml Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Kochanleitung 2 Stunden 1 Den Reis… Weiterlesen »Dolma mit Lammfleisch und Minze
Zutaten Portion 6 Zwiebeln 1 Kopf Lamm 500 g Weintraubenblätter in Salzlake 1 Glas Matzoni 400 g Dill 60 g Koriander 60 g Minze 10 g Knoblauch 5 Nelken Getrocknetes Basilikum ½ Teelöffel Gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack Gemahlener schwarzer… Weiterlesen »Dolma mit Matsoni-Sauce
Zutaten Anteil 4 Lammfilet 500 g Zwiebeln 4 Köpfe Lammfett 50 g Reis 2 Tassen Wasser 4 Tassen Geschmolzene Butter ½ Tasse Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Wasser zum Kochen bringen, die… Weiterlesen »Kebab plov
Zutaten Teil 2 Aubergine 1 Stück Tomaten 2 Stück Knoblauch 3 Gewürznelken Buchweizengrütze 100 g Grünzeug nach Geschmack Kirschtomaten 2 g Paprika 1 Stück Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Buchweizen kochen, das Öl und das Salz hinzufügen. 2 Die Auberginen,… Weiterlesen »Buchweizen Buchweizen
Zutaten Teil 1 Lammfleisch 250 g Kartoffeln 1 Stück Kalbsfett 30 g Zwiebeln ¼ Kopf Kichererbsen 20 g Alycha 1 Stück Getrocknete Minze nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 15 Stunden 10 Minuten + 8… Weiterlesen »Petey
Zutaten Teil 2 Milch 200ml Schokoladeneis 100g Zucker 1 Esslöffel Kochanleitung 15 Minuten 1 Das Eis in Stücke schneiden. 2 In den Mixer geben. 3 Den Zucker und die Milch hinzufügen. Etwa 10 Minuten lang schlagen und sofort servieren. Teilen… Weiterlesen »Schokoladenshake
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 500 g Hühnerei 1 Stück Prise Salz Zwiebeln 2 Köpfe Wasser 200 ml Butter 2 Esslöffel Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Spaghetti-Sauerteig 200ml Prise gemahlener getrockneter Knoblauch Kochanleitung 25 Minuten 1 Mehl, Salz, Ei und Wasser zu… Weiterlesen »Hingal auf Aserbaidschanisch
Zutaten Anteil 6 Armenische Pita 1 Stück Huhn 500g Zwiebeln 2 Stück Koreanische Möhren 300 g Kirschtomaten 10 Stück Mayonnaise 150 g Ketchup 150 g Hühnerei 2 Stück Pflanzenöl 1 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Huhn kochen. In einzelne… Weiterlesen »Hausgemachtes Schawarma mit Huhn
Zutaten Anteil 10 Granatapfelsaft 500ml Zucker 2 Esslöffel Zitrone ½ Stück Stärke 1 Teelöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 20 Minuten 1 Die Hälfte des Granatapfelsaftes mit dem Zucker zum Kochen bringen. So lange kochen, bis… Weiterlesen »Granatapfelsauce
Zutaten Teil 4 Weizenmehl 4 Tassen Milch 1 Esslöffel Hühnerei 4 Stück Salz nach Geschmack Geschmolzene Butter 150 g Frische Hefe 20 g Nüsse 3 Tassen Puderzucker 2 Tassen Vanillin-Pinch Safran 1 g Kochanleitung 45 Minuten + 2 Stunden 1… Weiterlesen »Baklava mit Puderzucker