Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 200 g Backpulver 1 Teelöffel Butter 3 Esslöffel Hühnerei 1 Stück Zucker 1 Esslöffel Milch 250ml Salz nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Das Mehl in eine Schüssel sieben, etwas Salz, Backpulver, Butter, Ei und Zucker… Weiterlesen »Cremige Waffeln
Zutaten Anteil 12 Kefir ½ l Weizenmehl 1kg Pflanzenöl 150ml Trockenhefe 20 g Apfel 5 Stück Salz nach Geschmack Aprikosen 100 g Hühnerei 1 Stück Rosinen 100 g Milch 100ml Zucker 150g Kochanleitung 1 Stunde 1 Für den Teig den… Weiterlesen »Kefir-Hefeteigkuchen
Zutaten Anteil 4 Muscheln in Schalen 1 kg Schalotten 2 Stück Knoblauch 4 Nelken Lorbeerblatt 1 Stück Thymian 5 g Lauch 20 g Weißwein trocken 500ml Creme 100ml Petersilie 20 g Butter 20 g Kochanleitung 10 Minuten 1 Die Muscheln… Weiterlesen »Muscheln in Weißwein
Zutaten Teil 2 Muscheln 1kg Zwiebeln 1 Stück Stangensellerie 2 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Trockener Weißwein 250ml Salz nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Die Muscheln waschen und die „Bärte“ abziehen. Die Zwiebel und den Sellerie grob hacken. Den Knoblauch… Weiterlesen »Klassische belgische Muscheln
Zutaten Teil 1 Muscheln in Schalen 350 g Lauch 20 g Stangensellerie 20 g Wasser 70 ml Trockener Weißwein 40ml Butter 20 g Blätter der Petersilie 20 g Weißbrot 1 Scheibe Aioli-Sauce 35 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Jede Schale… Weiterlesen »Belgische Muscheln in Weißwein
Zutaten Anteil 4 Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Weißer trockener Wein 200ml Knoblauch 4 Nelken Petersilie 20 g Parmesankäse 100 g Butter 20 g Olivenöl 50 ml Muscheln in Schalen 1 kg Kochanleitung 15 Minuten 1 Die… Weiterlesen »Muscheln mit Parmesan und Weißwein
Zutaten Anteil 5 Gefrorene grüne Erbsen 850 g Gemüsebrühe 1200 ml Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Petersilie 40 g Mayoran nach Geschmack Speck 200g Sahne 4 Esslöffel Zwiebeln 1 Kopf Butter 40 g Weißbrot 5 Stück Kochanleitung… Weiterlesen »Erbsensuppe mit Speck und Croutons
Zutaten Portion 4 Rindfleisch 800 g Zwiebeln 1 Stück Knoblauch 2 Gewürznelken Lorbeerblatt 7 Stück Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Bier 300ml Roggenbrot 1 Scheibe Zucker 1 Esslöffel Dijon-Senf 1 Teelöffel Salz nach Geschmack Gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1… Weiterlesen »Rindfleischeintopf
Zutaten Anteil 5 Knoblauch 2 Nelken Adygeischer Käse 300 g Zerbröckelter Hüttenkäse 200g Weizenmehl ⅓ Tasse Hühnerei 1 Stück Buchweizenmehl ⅓ Tasse Backpulver 1 Teelöffel Haferflocken ⅓ Tasse Mexikanische Gemüsemischung 180g Rosenkohl 6 Stück Hartkäse 100g Salz nach Geschmack Pfeffermischung… Weiterlesen »Brüsseler Kuchen
Zutaten Anteil 8 Butter 50 g Milch 200 ml Gemischtes Hackfleisch 1kg Weißbrot 80 g Hühnerei 1 Stück Zwiebeln 2 Köpfe Petersilie 20 g Muskatnuss nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Schneide… Weiterlesen »Fleischbrot